Insalata di mele, mango e cetrioli

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Ecco la ricetta per un’insalata fresca, profumata, ricca di sapori e poco calorica. Preparatela quando siete giù di morale, quando volete rimanere leggeri o semplicemente quando volete preparare qualcosa di diverso e molto buono. In questa ricetta gli ingredienti si completano a vicenda: il mango dona una nota esotica e dolce, la mela un sapore acidulo, mentre i cetrioli conferiscono alla preparazione freschezza e croccantezza. Il tutto è poi ulteriormente insaporito mediante l’aggiunta di sesamo e cocco.

insalata di mele, mango e cetrioli

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 15 min

tempo di cottura 0 min

Ingredienti, numero di persone 2 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Insalata di mele, mango e cetrioli

1

Lavate, sbucciate e tagliate finemente la mela. Spruzzatela con il succo del lime. Lavate e sbucciate il mango.

Lavate, sbucciate e tagliate finemente la mela. Spruzzatela con il succo del lime. Lavate e sbucciate il mango.

2

Tagliate il mango a spicchi. Lavate e sbucciate il cetriolo, dopodiché tagliatelo a fette non troppo sottili.

Tagliate il mango a spicchi. Lavate e sbucciate il cetriolo, dopodiché tagliatelo a fette non troppo sottili.

3

Spruzzate il cetriolo con il succo del lime, unite tutti gli ingredienti e cospargete con i semi di sesamo e il cocco.

 

Spruzzate il cetriolo con il succo del lime, unite tutti gli ingredienti e cospargete con i semi di sesamo e il cocco.
 

4

Aggiungete l’olio, il sale e l’aceto, mescolate tutto delicatamente e servite l’insalata dopo averla fatta leggermente raffreddare in frigorifero.

Aggiungete l’olio, il sale e l’aceto, mescolate tutto delicatamente e servite l’insalata dopo averla fatta leggermente raffreddare in frigorifero.

Trucchi e consigli

– Le mele migliori per l’insalata sono la mela verde e tutti i tipi di mele leggermente aspre.

– L’insalata si sposa perfettamente con i gamberi oppure con la carne bianca. Ottimo poi l’abbinamento con un vino bianco frizzante.