Lecca lecca fatti in casa
I lecca lecca fatti in casa sono un’alternativa sana a quelli industriali, pieni di coloranti artificiali, conservanti e additivi. Con poco sforzo potrete ottenere tanti gusti e colori diversi. Oggi vi propongo dei lecca lecca facilissimi da realizzare, con lo zucchero grezzo integrale, lo sciroppo di pesche e l’estratto di vaniglia pura. In soli 15 minuti preparerete dei lecca lecca naturali, dolci e profumati di vaniglia e pesca. Esistono diversi modi per preparare i lecca lecca, ma questa ricetta che vi propongo richiede pochissimo tempo e ingredienti che probabilmente avete già in casa. I lecca lecca fatti in casa sono ottimi per i bambini, siccome prive di sostanze chimiche, e si conservano bene avvolti nella pellicola alimentare in frigorifero oppure in un posto asciutto e buio. Potete realizzarli insieme con i vostri bambini per unire l’utile al dilettevole. Ecco come prepararli.
Ingredienti
- 200 grammi zucchero di canna integrale
- 100 millilitri acqua
- 80 millilitri sciroppo di pesche
- 1 cucchiaini essenza di vaniglia
Presentazione
30 min
10 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Lecca lecca fatti in casa
1
Per preparare i lecca lecca fatti in casa versate lo zucchero in una casseruola antiaderente. Aggiungete l’acqua fredda e mescolate per sciogliere lo zucchero. Scolate le pesche sciroppate dal barattolo ed aggiungete lo sciroppo allo zucchero. Rimescolate.
2
Ponete la casseruola sul fuoco medio e portate lo sciroppo ad ebollizione, mescolando continuamente. Quando vedrete le bolle, cuocete lo sciroppo qualche secondo e poi abbassate la fiamma. Cuocete lo sciroppo fino a quando si ridurrà di circa la metà. Quando noterete che il composto è molto denso, spegnete il fuoco. Prima, stendete un po’ di carta da forno ed aiutandovi con un cucchiaino versate piccole porzioni di sciroppo sulla carta.
3
Preparate i bastoncini per lecca lecca e infilate subito la punta del bastoncino nella macchia di sciroppo, facendolo arrivare alla metà. Lasciate raffreddare e solidificare i lecca lecca all’aria per 15-20 minuti. Poi staccateli delicatamente con una lama fine. Se volete conservare i lecca lecca, avvolgeteli nella pellicola alimentare unta pochissimo con olio e teneteli in frigorifero.
4
Ed ecco pronti i lecca lecca fatti in casa, perfetti quando vi viene voglia di qualcosa di molto dolce.
Trucchi e consigli
– Potete aggiungere ai vostre lecca lecca tanti ingredienti a piacere, per ottenere il colore e il gusto desiderato. Usate succhi e sciroppi di frutta, essenze naturali, miele e zucchero semolato se volete ottenere i colori chiari.
– Per ottenere lecca lecca duri e resistenti, utilizzate il glucosio e cuocetelo fino a 150 gradi.
– Potete comprare gli stampi appositi per la preparazione di lecca lecca tondi, a forma di cuore, di animali, ecc.
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