Maionese vegana di avocado
La maionese di avocado è un’alternativa vegana alla maionese tradizionale. È una maionese crudista, senza latticini e senza glutine, quindi adatta anche alle persone intolleranti al glutine e al lattosio. La maionese di avocado è delicatissima e molto cremosa, inoltre rispetto alla maionese tradizionale contiene pochi grassi ed è salutare. Vediamo insieme come prepararla.
Ingredienti
- 1 Avocado
- 4 cucchiai Latte di soia
- 1 Limone
- 4 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaini Sale rosa
- 1 cucchiaini Aceto di mele
- 1 cucchiaini Zucchero di canna
Presentazione
10 min
0 min
2 persone
Facile
Preparazione
Come fare Maionese vegana di avocado
1
Preparate tutti gli ingredienti. Lavate l’avocado, sbucciatelo e tagliatelo a spicchi oppure a cubetti.
2
Mettete l’avocado in un mixer. Aggiungete il latte di soia, il succo di mezzo limone e l’olio.
3
Aggiungete l’aceto e salate. Frullate gli ingredienti per almeno 5 minuti per ottenere una consistenza liscia, omogenea e spumosa. Servite.
4
Ed ecco una foto di questa deliziosa maionese vegana di avocado, pronta per essere gustata:
Trucchi e consigli
– Conservate la maionese di avocado in un barattolo di vetro, in frigo, per massimo 2-3 giorni.
– Se vi piace il sapore piccante potete aggiungere durante la preparazione del peperoncino.
– La maionese può essere mangiata in tanti modi: spalmata sulle bruschette, usata come farcitura per crepes, panini, hamburger o anche per condire della pasta fredda.
– Per la preparazione di questa ricetta potrebbe essere utile guardare il video che mostra come pulire un avocado in un minuto.
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