Vota questa ricetta

Il menu vegetariano per il pranzo di Natale include due antipasti, un primo, un secondo, un contorno e un delizioso dolce per concludere il tutto. Si tratta di una serie di ricette che uniscono il buon gusto con il benessere e l’eco-sostenibilità, in quanto escludono l’utilizzo di carne, pesce, molluschi e derivati di tali alimenti. Tutto questo ad una cifra decisamente inferiore rispetto a quella che si spenderebbe se si preparasse un menu “tradizionale”, considerando che il prezzo di carne, pesce e moluschi tende a lievitare notevolmente durante tutto il periodo delle festività natalizie.

Ricette consigliate per questo menu

Bruschette calde con insalatina di rucola e noci

Le bruschette calde con insalatina di rucola e noci rappresentano il classico antipasto italiano, consumato per lo più nelle calde giornate d’estate, ma che mut ...

Persone: 4 Cottura: 10 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Mini quiche alle verdure

Le mini quiche alle verdure sono delle mini torte salate a base di carote, zucchine e piselli ideali per un’antipasto o per un aperitivo tra amici. Facili e veloci da realizz ...

Persone: 4 Cottura: 20 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Lasagne vegetariane

Le lasagne vegetariane sono un primo piatto gustoso e sostanzioso in cui il classico ripieno a base di carne macinata viene sostituito con una sorta di ragù di verdure

Persone: 4 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 90 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è un secondo piatto molto gustoso e sostanzioso preparato friggendo dapprima le melanzane e poi sovrapponendole in strati alternati con mozzarel ...

Persone: 4 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 90 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Patate duchesse

Le patate duchesse, in francese pommes duchesse, sono un contorno sfizioso e versatile in grado di soddisfare oltre che il palato anche la vista. Sono ottime per accompag ...

Persone: 4 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 90 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Mini millefoglie ai lamponi

La mini millefoglie ai lamponi è un dessert monoporzione che unisce al gusto della classica millefoglie arricchita con frutta fresca un impatto visivo decisamente di non poco cont ...

Persone: 4 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 50 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta
Vota questa ricetta