Biscotti con zenzero e cioccolato
I biscotti con zenzero e cioccolato sono dei gustosi pasticcini al burro e cacao, profumati allo zenzero. Friabili e soffici, sono l’ideale da servire alle amiche venute a trovarci per il tè pomeridiano e ai bambini per una merenda sana e golosa. Ciò che li distingue dai classici biscotti al cacao è quel retrogusto di zenzero che conferisce freschezza al palato ed esalta l’amaro del cioccolato. Si tratta di una ricetta davvero molto semplice e veloce, quindi perfetta da preparare all’ultimo momento per offrirli ad ospiti inattesi. Si possono preparare anche in grandi quantità poichè si conservano benissimo all’interno dei barattoli per biscotti, mantenendo la loro friabilità anche per più di una settimana. Vediamo, allora, gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.
Biscotti al burro
I biscotti al burro sono realizzati con burro, farina, uova e zucchero. Possono essere aromatizzati con la vaniglia, con la scorza di arancia o limone oppure con le spezie che più vi piacciono, ma sono buonissimi anche senza alcun aroma, semplici. In ogni caso, la ricetta è veramente veloce e il risultato è assolutamente magnifico. Una preparazione in cui vince la semplicità, dove non occorre strafare con ingredienti sofisticati e preparazioni elaborate, per realizzare un’ottimo impasto ci vogliono infatti solo pochi ingredienti. Tuttavia, per ottenere un buon risultato è necessario che siano freschi e di qualità. Riguardo alla preparazione, invece, il procedimento è molto facile, ma l’impasto deve essere impeccabile, inoltre occorre prestare attenzione sia alla temperatura che al tempo di cottura. Solo così otterrete dei biscotti al burro perfetti, ideali per tutta la famiglia.
Biscotti in padella con bimby
I biscotti in padella con bimby hanno come ingrediente principali il succo di clementine e la cannella. Sono biscotti molto friabili grazie alla presenza della fecola di patate e della farina di riso. La cottura, come anticipato dal titolo della ricetta, non è fatta nel forno tradizionale bensì in una padella antiaderente, questo rende la preparazione, oltre che originale e insolita, anche più veloce, adatta quindi quando si ha poco tempo o non si ha a disposizione un forno. In più, questi biscotti sono davvero molto semplici da preparare, vi mostro subito la ricetta.
Biscotti alla cannella con cuore di pera
Avete presente i biscotti dal cuore di mela prodotti da una famosa azienda diversi anni fa? Oppure i più golosi biscotti al cioccolato con ripieno di gianduia per cui chiunque impazziva? Perché non rifarli a casa? Ecco quindi la ricetta dei biscotti alla cannella con cuore di confettura alla pera.
Il risultato ottenuto dopo aver sfornato questi deliziosi biscotti è un profumo inebriante e una morbidezza senza pari: fuori un guscio che ben si sposa con le colazioni da qui a Natale; dentro un ripieno di pera che rende il risultato più fresco e compensa con la dolcezza della frolla. Certamente infinite sono le varianti: perché allora non preparare questi frollini con un cuore della vostra marmellata preferita?
Biscotti con ricotta e pera candita
I biscotti con ricotta e pera candita sono dei gustosi pasticcini fatti in casa, ideali per accompagnare un tè o un caffè con le amiche o da gustare a colazione per iniziare al meglio la giornata. Morbidi, invitanti e delicatissimi, questi biscotti si ispirano ad un classico della pasticceria italiana: la torta ricotta e pere con cui condividono il sapore fresco e delicato. Sono molto semplici da preparare e cuociono in pochissimi minuti, quindi sono ottimi quando non avete molto tempo a disposizione. Piacciono anche ai bambini, ai quali potete offrirli per una merenda diversa e sana. Vediamo, allora, tutti gli ingredienti necessari per la preparazione di questi gustosi biscotti.
Biscotti all’arancia
I biscotti all’arancia sono dei dolcetti leggeri e profumati di arancia e miele. Realizzati con la polpa di arancia, risultano leggermente croccanti fuori e morbidi dentro. Sono aromatizzati con olio essenziale di arancia, liquore all’arancia ed addolciti con il miele: una vera prelibatezza. Ideali per la prima colazione con una tazza di tè, ma sono anche un ottimo spuntino pomeridiano, inoltre sono particolarmente indicati per coloro che tengono alla linea, siccome privi di burro e uova e con pochissimo zucchero di canna. La realizzazione è facile ed anche economica. Ad esempio potete tranquillamente prepararli usando la polpa dell’arancia rimasta dopo la preparazione della spremuta. Se avete usato arance biologiche, grattugiate la scorza al posto dell’essenza, per dare ai vostri biscotti il massimo dell’aroma. Irresistibili e deliziosi ricordi dell’estate.
Trucchi e segreti per cucinare biscotti perfetti
Quando si decide di preparare i biscotti, spesso si parte con le migliori intenzioni del mondo, ma chi ci assicura che i risultati saranno soddisfacenti? Per non stemperare l’ottimismo si possono seguire alcuni semplici consigli, che sono poi quelli ripetuti […]
Biscotti di okara senza glutine
I biscotti di okara senza glutine sono dei biscotti vegani preparati con l’okara, ovvero il residuo secco rimasto dopo la preparazione del latte di soia fatto in casa. L’okara è ricca di fibre e proteine, nella cucina vegana viene utilizzata in diversi modi per preparazioni dolci e salate. La soia è naturalmente priva di glutine, per cui i biscotti di okara sono ideali anche per i celiaci. Sono facili da preparare e bastano circa trenta minuti per realizzarli. Hanno la superficie croccante e l’interno morbido, con un sapore particolare che per certi versi ricorda quello delle nocciole. Sono ideali per la prima colazione oppure per una sana merenda. Vediamo insieme come prepararli.
Biscotti alle mandorle senza glutine
I biscotti alle mandorle sono deliziosi frollini composti da farina di mandorle e fecola di patate. Non contengono glutine perché il sapore viene donato dalle mandorle e la fecola sarà un valido alleato nell’impasto dei nostri biscotti. Leggeri e friabili sono perfetti per la colazione ma anche per accompagnare un tè dal sapore deciso nel tardo pomeriggio, o durante la stagione estiva per accompagnare una bevanda fresca, come ad esempio del latte di mandorle fatto in casa.
Pasta frolla al cacao per biscotti
I biscotti di pasta frolla sono una vera e propria delizia, nella loro semplicità sono assolutamente buonissimi, inoltre piacciono praticamente a tutti, grandi e bambini. Sono ideali per la prima colazione, per accompagnare un tè o per una merenda golosa, soprattutto se vengono preparati con della pasta frolla al cacao. Irresistibili per gli amanti del cioccolato e per chi adora mangiarli a colazione, magari inzuppandoli nel latte.
Voglia di… biscotti!
Semplici, al cacao, con o senza burro, da preparare per sè o da regalare. Fare in casa i biscotti è quasi terapeutico, ci si rilassa e ci si diverte, specie se lo si fa in compagnia, magari insieme ai bambini. Le ricette dei biscotti sono infinite, da quelle classiche, come le lingue di gatto o i cookies americani, fino ad arrivare a ricette innovative e tutte da sperimentare e, perché no, anche da personalizzare secondo i propri gusti. La magia del biscotto sta nella sua versatilità: lo si può mangiare a colazione, a merenda o in qualunque altro momento della giornata, da solo o insieme ad una tazza di tè, ad una cioccolata calda o a del buon caffè. Irresistibili a tutte le età!
Biscotti natalizi con cacao e cannella
La mattina di Natale richiede una colazione speciale, per svegliarsi con un profumo buono e un gusto avvolgente. Quindi niente è meglio dei biscotti fatti in casa (che profumeranno anche tutto l’ambiente!), morbidi e dal sapore deciso di cannella e cioccolato, da intingere nel latte o da mangiare così, perfetti da soli. Ingredienti semplici: uova, burro, farina, cacao. Tempistiche veloci: 10 minuti di preparazione, 18 minuti in forno e via… che la mattina di Natale abbia inizio!
