Sfogliatine ripiene di mele e marmellata

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Ricetta Sfogliatine ripiene di mele e marmellata di Valentina Rifici

Le sfogliatine ripiene di mele e marmellata sono un delizioso dolce dal tono delicato, adatto ad ogni occasione ma ideale soprattutto per la colazione o per un tè con le amiche. Delicato e friabile, si prepara con pochi ingredienti ed in poco tempo, dunque potrà essere realizzato anche all’ultimo minuto. Un ottimo dolce per tutte le stagioni, in quanto è possibile utilizzare tutti i tipi di frutta ed ogni tipo di marmellata, in base al gusto personale.

sfogliatine di mele e marmellata

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 35 min

tempo di cottura 20 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Sfogliatine ripiene di mele e marmellata

1

Iniziate sbucciando la mela, dopodiché dividetela a metà e privatela dei semi e del torsolo, quindi ricavate da ogni metà delle mezzelune.

 

Iniziate sbucciando la mela, dopodiché dividetela a metà e privatela dei semi e del torsolo, quindi ricavate da ogni metà delle mezzelune.  

2

Su di un piano cosparso di zucchero semolato, stendete la pasta sfoglia, quindi dividetela dapprima a metà per il lungo e dopo porzionate ogni parte in quantità a piacere a seconda di quanto vogliate grandi le vostre sfogliatine. Praticate dei tagli sia sulla destra che sulla sinistra di ogni parte di pasta ricavata, lasciando il centro integro.

Su di un piano cosparso di zucchero semolato, stendete la pasta sfoglia, quindi dividetela dapprima a metà per il lungo e dopo porzionate ogni parte in quantità a piacere a seconda di quanto vogliate grandi le vostre sfogliatine. Praticate dei tagli sia sulla destra che sulla sinistra di ogni parte di pasta ricavata, lasciando il centro integro.

3

Stendete al centro di ogni pezzo di pasta un po’ di confettura di pesche e adagiatevi sopra i pezzetti di mela, quindi chiudete sovrapponendo le striscioline di pasta, alternando destra e sinistra.

Stendete al centro di ogni pezzo di pasta un po’ di confettura di pesche e adagiatevi sopra i pezzetti di mela, quindi chiudete sovrapponendo le striscioline di pasta, alternando destra e sinistra.

4

Su di una teglia stendete un foglio di carta forno ed adagiatevi sopra le sfogliatine ottenute cospargendole di zucchero semolato, quindi cuocete in forno caldo statico a 180 °C  per una ventina di minuti, sino a che non saranno dorate. Sfornate e servite cospargendole di zucchero al velo.

Su di una teglia stendete un foglio di carta forno ed adagiatevi sopra le sfogliatine ottenute cospargendole di zucchero semolato, quindi cuocete in forno caldo statico a 180 °C  per una ventina di minuti, sino a che non saranno dorate. Sfornate e servite cospargendole di zucchero al velo.

Trucchi e consigli

– Se non amate la confettura di pesche e preferite un gusto più aromatico, potete sostituirla con della marmellata di agrumi.

– Per una maggiore croccantezza, terminate gli ultimi 5 minuti di cottura con il forno ventilato.

– Se vi piace questo tipo di dolce provate anche l’ananas in gabbia.