Snowballs

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Ricetta Snowballs di Valentina Rifici

Snowballs, ossia palle di neve, è il simpatico nome di questo dolcetto realizzato con pop corn ed una glassa dolce di zucchero e marshmallow. Queste deliziose palline di pop corn possono essere preparate in qualsiasi momento in quanto semplici e veloci; sono ideali per uno spuntino sfizioso e croccante e se conservate in dei sacchettini trasparenti possono durare molto tempo. Le snowballs possono essere anche un simpatico centrotavola natalizio o magari far parte degli addobbi dell’albero di natale. Questo dolcetto a stelle e strisce viene preparato tutto l’anno aggiungendo anche frutta secca o caramelle e, con l’aggiunta di un po’ di colorante arancione, si trasforma in una simpatica zucca di halloween.

snowballs

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 29 min

tempo di cottura 5 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Snowballs

1

Preparate i pop corn nella maniera classica. In un tegame versate l’olio extravergine di oliva e lasciatelo scaldare, quindi unite i chicchi di mais e coprite con un coperchio fino a che tutti i chicchi non avranno finito di scoppiettare. Una volta pronti lasciateli raffreddare.

Preparate i pop corn nella maniera classica. In un tegame versate l’olio extravergine di oliva e lasciatelo scaldare, quindi unite i chicchi di mais e coprite con un coperchio fino a che tutti i chicchi non avranno finito di scoppiettare. Una volta pronti lasciateli raffreddare.

2

In una padella profonda ed antiaderente versate 100 grammi di  zucchero semolato con il burro ed a seguire il  miele, il sale e l’acqua, quindi fate sciogliere il tutto e  portate ad ebollizione.

In una padella profonda ed antiaderente versate 100 grammi di  zucchero semolato con il burro ed a seguire il  miele, il sale e l’acqua, quindi fate sciogliere il tutto e  portate ad ebollizione.

3

Versate nello sciroppo di zucchero i marshmallow ed abbassate la fiamma al mimino, quindi mescolate in modo che si sciolgano senza attaccarsi o bruciare. Una volta che tutte le caramelle saranno ben disciolte, aggiungetevi i pop corn preparati in precedenza. Amalgamate bene i pop corn con lo sciroppo fino che non saranno tutti ben ricoperti.

Versate nello sciroppo di zucchero i marshmallow ed abbassate la fiamma al mimino, quindi mescolate in modo che si sciolgano senza attaccarsi o bruciare. Una volta che tutte le caramelle saranno ben disciolte, aggiungetevi i pop corn preparati in precedenza. Amalgamate bene i pop corn con lo sciroppo fino che non saranno tutti ben ricoperti.

4

Una volta che i pop corn si saranno ben amalgamati, andate a formare delle palline con le mani e passate ogni pallina ottenuta nello zucchero semolato.

Una volta che i pop corn si saranno ben amalgamati, andate a formare delle palline con le mani e passate ogni pallina ottenuta nello zucchero semolato.

5

Ed ecco le snowballs pronte per essere gustate:

Ed ecco le snowballs pronte per essere gustate:

Trucchi e consigli

–   Per non far attaccare i pop corn alle mani, basterà bagnarle con della semplice acqua fredda prima di andare a formare le palline.

–  Per avere delle snowballs colorate, utilizzate qualche goccia di colorante alimentare o dei marshmallow colorati.

–  Se non riuscite a reperire dei marshmallow completamente bianchi, potrete aggiungere allo sciroppo del colorante bianco.

Preparate le snowballs insieme agli altri dolci tipici natalizi, come ad esempio la casetta di pan di zenzero o gli omini di pan di zenzero (gingerbread man), magari coinvolgendo anche i bambini.