Spaghetti alla puttanesca

Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto buono e semplice della tradizione italiana, diffuso maggiormente in Campania e Lazio. Le origini di questo primo piatto sono un misto tra leggenda e teorie varie, in quanto molti sostengono che il piatto nasca nei bordelli come piatto veloce e ricostituente, sia per gli ospiti che vi si recavano  che per le donne che vi lavoravano (da qui il nome “puttanesca”). Altri sostengono invece che sia nato in un ristorante ischitano, una sera in cui ospiti improvvisi vi si recarono per un pasto veloce, ma la cucina era già vuota e con pochi ingredienti, ovvero aglio, pomodoro,olive e capperi. In ogni caso, si tratta di un piatto leggero e veloce da preparare in qualsiasi momento e che delizierà il palato di tutti i commensali.