Torta di mele soffice

La classica ricetta della nonna non può che essere la torta di mele soffice. Morbida e gustosa è sicuramente la torta d’eccellenza, ideale per la colazione e per la merenda di ogni giorno, quando la si cucina un profumo inconfondibile pervade tutta la casa. Un profumo pieno di ricordi ed emozioni, mi ricordo da bambina, seduta sul tavolo, osservavo paziente ed incuriosita mentre la mia nonna me la preparava, infilando più volte il dito furtivamente nell’impasto per assaporarlo fin da crudo. La torta di mele soffice è il dolce che mette d’accordo tutti perché è soffice all’interno ed umida al punto giusto in superficie per la presenza delle mele, si prepara con estrema facilità e da’ veramente tante soddisfazioni. Nella nostra ricetta abbiamo deciso di lasciare la buccia rossa sulle mele, per dare un tocco di originalità e colore in più, voi scegliete la soluzione che più vi soddisfa!