Tortino di panettone con panna 5.00/5 (100.00%)
2 voti

Persone
2

Cottura

Tempo realizzazione

Difficoltà
Facile

Ingredienti

per 2 persone

  • 1 Bacca di vaniglia
  • 2 cucchiaini di Miele
  • 1 cucchiaino di Rum
  • 1 fetta di Panettone
  • 100 millilitri di Panna fresca
  • 2 cucchiai di Gocce di cioccolato
  • 2 cucchiai di Acqua

Il periodo di Natale in gran parte si passa in cucina oppure in tavola insieme alla famiglia. E’ il momento in cui si gustano piatti tradizionali e le case si riempiono di pandori e panettoni, per cui capita che ad un certo punto non sappiate più cosa farne. Ecco la ricetta per voi, il tortino di panettone con panna, per trasformare questo tipico dolce natalizio in un dessert elegante da servire ai vostri ospiti.

Preparazione - Tortino di panettone con panna

1. Tagliate la bacca di vaniglia in senso verticale e ricavatene i semi. Tagliatela a pezzettini e mettetela insieme ai semi in un barattolino di vetro con un po’ di acqua. Coprite e fate riposare per 2 giorni in frigo. Scolate la bacca. Nell’acqua restante sciogliete un cucchiaino di miele e uno di rum.

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2. In una ciotola sbriciolate il panettone. Aggiungete l’acqua con gli aromi. Lavorate con le mani per sminuzzare il panettone.

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3. Su un piattino disponete una forma rotonda e riempitela per 1/3 con il panettone bagnato. Schiacciate con un cucchiaino. In una pentola versate la panna. Aggiungete un cucchiaino di miele e montate con delle fruste elettriche.

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4. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate delicatamente. Riempite con la panna 1/3 della la forma e sopra mettete il resto del panettone. Schiacciate ma leggermente, per non far uscire la panna. Decorate a piacere con la panna rimasta.

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Trucchi e consigli

– Il tortino è ancora migliore se gustato dopo averlo fatto riposare in frigo per 12 ore.

– Potete aromatizzare la panna con gli aromi che preferite.

– Potete decorare il tortino anche con noci e frutta secca, inoltre potete spolverarlo con del cacao amaro oppure con dello zucchero a velo.

– Per creare questa ricetta potete utilizzare il panettone classico oppure il panettone con cioccolato fondente e mirtilli neri.

Tortino di panettone con panna 5.00/5 (100.00%)
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