Ricette con il baccalà semplici e gustose
Tante ricette per inserire il baccalà in ogni tipo di pietanza, dall’antipasto ai primi e secondi piatti. Oltre alle ricette tipiche del nostro paese troverete ricette fantasiose e ugualmente gustose, come le polpette di baccalà.
Ricette con i piselli: idee per contorni, primi piatti e tanto altro
Una selezione delle migliori ricette con i piselli che mescolano tradizione e originalità, vi permetteranno di portare in tavola piatti sempre apprezzati e per tutte le occasioni.
Come cucinare il salmone: tante ricette facili e di successo
Una raccolta di ricette che vi aiuteranno ad usare il salmone in cucina, sia fresco che affumicato. Troverete tante idee sfiziose per impiegare al meglio questo ingrediente come la cheese cake salata ed il gratin di salmone e porri.
Come cucinare la verza: tante ricette semplici e buone
Tantissime idee per cucinare la verza, in poco tempo e con molta facilità porterete in tavola degli ottimi piatti adatti per ogni occasione!
I salumi italiani da assaggiare almeno una volta nella vita
Al Bano e Romina sostenevano che la felicità fosse un “bicchiere di vino con un panino” e, per certi versi non c’è niente di più vero. La norcineria italiana può infatti vantare una tradizione invidiabile da Nord a Sud. Ogni genere […]
Primi piatti di pesce, 10 ricette raffinate e deliziose
Tanti primi piatti con il pesce da preparare per gli ospiti e per la famiglia, tutti prelibati e semplici da realizzare.
Ricette con i funghi porcini, per portare l’autunno in tavola!
I funghi porcini sono una varietà di funghi molto famosa soprattutto per essere molto gustosi. Sono anche molto versatili in cucina, scoprite quali sono le migliori ricette con questo ingrediente.
Antipasti di pesce: tante ricette con cui stupire gli ospiti
Una bella carrellata di ricette di antipasti a base di pesce, dai più tradizionali ai più originali. Ideali per far colpo sugli ospiti ma anche per aprire pasti importanti come quello della Vigilia di Natale.
Orzotto con carciofi e scamorza
L’orzotto con carciofi e scamorza è un primo piatto molto gustoso e semplice da preparare. E’ l’ideale da servire per il pranzo domenicale con tutta la famiglia come alternativa al classico risotto. L’orzotto viene preparato seguendo lo stesso procedimento del riso, ma con tempi di cottura un pò più lunghi. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato carciofi surgelati, ma, se il periodo è quello giusto e trovate quelli freschi potete utilizzare quelli. L’orzo, rispetto al riso, ha un sapore più caratteristico e ben si sposa con le verdure e le spezie. Vediamo, allora, come fare per prepararlo.
Un’alternativa sfiziosa e gustosa al solito risotto? Avete mai provato l’orzotto? Correte a preparare la nostra ricetta con carciofi e scamorza, rimarrete piacevolmente stupiti dal gusto di questo piatto e dal mix di consistenze.
Le migliori ricette per il pranzo di Natale
Molte idee per un menu natalizio gustoso e vario dall’antipasto al dolce. I vostri familiari resteranno sicuramente soddisfatti da tutte queste prelibatezze.
Come si cucina il tartufo
L’Italia è una delle patrie indiscusse del protagonista di oggi. Bianco o nero sono i suoi colori. Esprime il massimo del gusto in autunno, ma è presente tutto l’anno. Alba e Aqualagna sono le capitali…
Come utilizzare lo zafferano in pistilli
Colore e gusto inconfondibili, rendono lo zafferano uno degli ingredienti più apprezzati e ricercati in cucina. L’utilizzo dei pistilli al posto della polvere di zafferano richiede più tempo, ma, il risultato finale vale sicuramente lo sforzo. Vediamo allora come utilizzare lo zafferano in pistilli nelle nostre ricette.
