Uno tira l’altro e ti lecchi pure le dita: con i tartufini di ricotta e cacao fai il pieno di dolcezza

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Oggi preparo un dessert goloso senza accendere il forno: i tartufini ricotta e cacao sono uno tira l’altro, ti fanno leccare anche le dita.

Se amate i dolci e, soprattutto, non avete proprio voglia di accendere il forno, questa è la ricetta che fa per voi. Sì, perché per preparare i tartufini con ricotta e cacao non avrete bisogno di molti ingredienti, ma nemmeno di sporcare chissà quante pentole e tegami. Vi basteranno un frullatore, una ciotola e poi via, sarete pronti per mettervi all’opera.

Posso assicurarvi che la bontà di questi dolcetti conquista sempre tutti al primo assaggio: sono uno tira l’altro, non si riesce a smettere di mangiarli e vi dico senza vergogna che fanno leccare anche le dita. Potete servirli tranquillamente come dessert e farete sempre un figurone.

La ricetta dei tartufini ricotta e cacao: pochi ingredienti per una vera golosità

Ovviamente, ognuno di noi può decidere di personalizzare i tartufini a proprio piacimento. Un esempio? Usare delle noci tritate al posto dei biscotti. Per il resto, il procedimento è una passeggiata, come vi spiegherò tra poco e piacciono anche ai bambini, quindi avrete pronta una delizia adatta a tutta la famiglia in men che non si dica.

ciotola con tartufini al cacao

Ingredienti

  • 320 grammi ricotta
  • 150 grammi biscotti secchi
  • 70 grammi cacao amaro
  • 80 grammi zucchero
  • quanto basta cacao amaro per ricoprire

Presentazione

tempo di realizzazione 20 min

tempo di cottura min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Uno tira l’altro e ti lecchi pure le dita: con i tartufini di ricotta e cacao fai il pieno di dolcezza

1

Andiamo a riversare i biscotti in un frullatore e riduciamoli in briciole: attenzione, non esageriamo trasformandoli in polvere;

Andiamo a riversare i biscotti in un frullatore e riduciamoli in briciole: attenzione, non esageriamo trasformandoli in polvere;

2

Riversiamo la ricotta sgocciolata in una ciotola e lavoriamo con una forchetta. Uniamo lo zucchero, il cacao amaro e andiamo ad amalgamare il tutto con una spatola;

Riversiamo la ricotta sgocciolata in una ciotola e lavoriamo con una forchetta. Uniamo lo zucchero, il cacao amaro e andiamo ad amalgamare il tutto con una spatola;

3

A questo punto riversiamo anche il composto di biscotti sbriciolato nella ricotta e lavoriamo ancora con una spatola per ottenere un unico impasto appiccicoso. Stacchiamo dei pezzetti e formiamo delle palline;

A questo punto riversiamo anche il composto di biscotti sbriciolato nella ricotta e lavoriamo ancora con una spatola per ottenere un unico impasto appiccicoso. Stacchiamo dei pezzetti e formiamo delle palline;

4

Andiamo a rotolare le palline nel cacao amaro e sistemiamo in un vassoio foderato con carta da forno. Mettiamo in frigo a rassodare per almeno mezz’ora prima di eliminare la carta da forno e poi servire.

Andiamo a rotolare le palline nel cacao amaro e sistemiamo in un vassoio foderato con carta da forno. Mettiamo in frigo a rassodare per almeno mezz’ora prima di eliminare la carta da forno e poi servire.

Trucchi e consigli