Ali di pollo fritte, croccanti fuori e succose dentro: altro che fast food, da oggi le prepariamo in casa

Ali di pollo fritte mai provate così, saranno incredibilmente croccanti e succose: con questa ricetta dimentichi per sempre il fast food.

Le ali di pollo fritte sono un grande classico della cucina statunitense. Questi piccoli pezzetti di pollo, passati prima in una particolare pastella e poi tuffati in olio bollente, riescono a raggiungere una croccantezza unica, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Ed è proprio questa tua particolarità a rendere le ali di pollo tra i cibi più amati nei fasti food.

Calde, fumanti e croccanti, le ali di pollo sono senza dubbio quel piccolo ‘sgarro’ da concedersi ogni tanto e che permette di mangiare qualcosa di buono, senza neanche troppi sensi di colpa, soprattutto se fatti con cottura a forno. Preparale in casa è davvero facilissimo e tra poco vi mostreremo come fare per preparala sin da subito. Perfette, per il sabato sera accompagnate da un buon piatti di patatine fritte fumanti.

Ali di pollo croccanti, così buone da non voler mai più provare altro: la ricetta completa

Anche se in commercio esistono svariate aziende che propongo le loro ali di pollo già pre-cotte, preparale in casa è davvero questione di pochi minuiti. Ci vorrà davvero un attimo e in men che non si dica si andrà a portare in tavola uno sfizietto davvero delizioso. La croccantezza conquisterà tutti al primo morso.

Ingredienti:

• 10 alette di pollo
• 2 uova
• Farina 00
• Paprika dolce o piccante
• Spezie a piacere
• Sale
• Olio di semi per friggere

Procedimento:

1. Prendere le uova ed aprirle in una ciotola;
2. Aggiungere un pizzico di sale e iniziare a sbattere con i rebbi di una forchetta;
3. In una seconda ciotola mettere farina, paprika e le spezie scelte a piacere;
4. A questo punto, prendere le alette di pollo ben pulite e passarle prima nella farina, poi nell’uovo, poi nella farina, poi nuovamente nell’uovo ed infine nella farina;
5. Mettere sul fuoco una pentola con l’olio e portarlo a temperatura;
6. Quando l’olio sarà ben caldo tuffare le alette di pollo e cuocere fino a doratura, ci vorranno circa 4-5 minuti;
7. Una volta cotte, scolare su carta assorbente, salare a piacere e gustare ancora ben calde.

Per rendere il tutto ancora più goloso, le alette di pollo croccanti si potranno accompagnare con delle patatine fritte e con delle salse a piacere. Una cena diversa dal solito e soprattutto sfiziosa che farà felici non solo i piccini di casa.