Altro che per pulire e profumare: uso così le bucce d’arancia e tutti si leccano i baffi

Le bucce d’arancia sono tra gli scarti più comuni in cucina, ma non usarle solo per pulire: fai così e tutti si leccheranno i baffi.

Riciclare è fondamentale in cucina. Sprecare il cibo non piace a nessuno, anche se si tratta di scarti. Spesso e volentieri, poi, gli ingredienti più disparati diventano i nostri più formidabili alleati quando si tratta di trucchi e pulizie in casa. Come nel caso delle bucce d’arancia, con le quali si possono realizzare detergenti, profumatori e simili. Aspetta, però, a servirtene solo così: con questa ricetta lampo semplicissima tutti si leccheranno i baffi.

Amiamo questo agrume profumatissimo per la sua bontà e le sue straordinarie proprietà. Eppure, troppo spesso, quando si tratta delle bucce finiamo per buttarle via senza pensarci troppo. E se vi dicessimo che si possono trasformare in qualcosa di saporito e sfiziosissimo? Una delizia da spiluccare da sola o utilizzare per dolci, gelati e simili. Ecco tutti i dettagli.

Bucce d’arancia, la ricetta furbissima: faranno impazzire tutti

Ebbene, se amate dolci e caramelle, questa è la ricetta che fa per voi. E, per realizzarla, vi serviranno solo ingredienti che di sicuro avete già a portata di mano. Si tratta, infatti, di zucchero e acqua, che, ammettiamolo, in casa non mancano mai. Ma cosa possiamo preparare con questi pochi prodotti e le nostre scorze d’arancia? Andiamo a scoprirlo e prepariamoci a rimanere a bocca aperta: resistere sarà impossibile.

Ingredienti

• 220 grammi di scorze d’arancia fresche;
• 400 grammi di zucchero;
• 320 grammi di acqua.

Preparazione

1. Prendiamo le nostre bucce d’arancia e cerchiamo di rimuovere la parte bianca interna al meglio possibile;
2. Tagliamo quindi le bucce a pezzetti o listarelle, come preferiamo;
3. Mettiamole a mollo in una ciotola con dell’acqua a temperatura e lasciamole macerare per qualche ora (più sarà, miglior risultato otterremo);
4. Spostiamo il tegame sul fuoco e facciamo bollire l’acqua con le scorze per una decina di minuti;
5. Scoliamo il composto, immergiamo le scorze di nuovo in un tegame con acqua e di nuovo facciamo bollire per altri dieci minuti;
6. Scoliamo con cura, assicurandoci di eliminare tutta l’acqua;
7. A questo punto uniamo i 320 grammi di acqua a 300 di  zucchero e portiamo sul fuoco per preparare uno sciroppo;
8. Una volta pronto uniamo le scorze d’arancia sgocciolate e lasciamo cuocere per un quarto d’ora, anche venti minuti;
9. Spegniamo la fiamma e lasciamo le bucce a macerare per mezz’ora nel composto;
10. Di nuovo scoliamo le bucce, ma conserviamo lo sciroppo. Uniamo a questo lo zucchero rimasto e portiamo sul fuoco;
11. Quando inizierà a bollire accorpiamo le scorze e lasciamo cuocere altri venti minuti;
12. Quando le bucce avranno assorbito gran parte dello sciroppo andiamo a scolare e sgocciolare;
13. Distribuiamo su di un foglio di carta da forno e lasciamole asciugare per bene;
14. Le nostre scorze candite sono pronte da gustare: una tira l’altra!