Deliziose da sole, ma irresistibili in versione dessert: se ami le fragole ti innamorerai di questa ricetta

Aspetti la bella stagione solo per gustare le fragole? Allora questa ricetta ti farà innamorare: dessert irresistibile.

Purtroppo, sono tra quegli alimenti che possiamo goderci solo per pochi mesi all’anno. Stiamo parlando, ovviamente, delle fragole, una delle delizie più straordinarie offerteci da madre natura. Per questo vogliamo assaporarne il più possibile, anche in versioni diverse da quella “classica”. Se ne vai matto, questo dessert ti farà proprio innamorare: fresco e golosissimo, non ha rivali.

Sono moltissime le ricette che si possono realizzare partendo da questo semplice ingrediente. Dai classici gelati alle cheesecake, perfino primi piatti e stuzzicherie varie. Eppure, se c’è una variante che fa impazzire proprio tutti, grandi e bambini, è questa versione cremosissima da gustare al cucchiaio. Di una freschezza unica e una bontà senza rivali. Ecco come si prepara.

Dessert cremoso alle fragole: la ricetta semplicissima che fa innamorare tutti

Come sempre, siamo tutti alla ricerca di preparazioni che siano semplici, veloci e non troppo costose. Soprattutto se c’è da realizzare un dessert per molte persone, come quando si hanno a cena degli amici o dei familiari. Questa ricetta, per fortuna, oltre ad essere deliziosa è anche rapida ed economica, perché conta solo 3 ingredienti. Molti saranno scettici a riguardo, ma basterà un’assaggio a conquistarli. Ecco come procedere.

Ingredienti

– 500 grammi di fragole (peso già pulite dal picciolo);
– 230 grammi di zucchero;
– 230 grammi di panna per dolci.

Preparazione

1. Dopo aver lavato con cura le fragole eliminiamo il picciolo e tagliamole a pezzetti;

2. Riversiamo in frullatore e uniamo anche lo zucchero;
3. Frulliamo il tutto riducendo in crema, assicurandoci che non restino pezzi di polpa;
4. A parte, dopo aver fatto raffreddare una ciotola d’acciaio in freezer, riversiamo al suo interno la panna;
5. Montiamo con un frullino fino ad ottenere un composto fermo e denso (la panna dovrà essere gelida di frigo);
6. Uniamo il composto di fragole poco alla volta, continuando ad inglobare con movimenti circolari dal basso verso l’alto;
7. Andiamo a sistemare la mousse in frigo coperta dalla pellicola alimentare e lasciamo assestare per almeno mezz’ora;
8. Dividiamo il composto in apposite coppette e serviamo.

Consiglio extra: possiamo decorare con qualche fragola fresca o una spruzzata di panna. In alternativa, possiamo anche unire delle scaglie di cioccolato fondente per aggiungere un tocco di gusto unico che regalerà un contrasto eccezionale. Con un po’ di fantasia faremo un figurone con i nostri ospiti.