La ricetta salva-pranzo dell’ultimo minuto: 10 minuti e dritti a tavola, bastano 3 ingredienti

Hai dimenticato di fare la spesa o sei in ritardo? Questa ricetta ti salva il pranzo: bastano 10 minuti e 3 ingredienti, primo piatto top.

I ritmi frenetici della vita quotidiana a volte ci portano a dimenticare cose basilari, come fare la spesa, oppure ci fanno tardare più di quanto avremmo immaginato. Ci ritroviamo, così, all’ora di pranzo senza avere idea di cosa portare a tavola e, soprattutto, con frigo e dispensa ormai quasi vuoti. Prima di farci prendere dal panico, ecco una ricetta geniale che ci salva all’ultimo minuto: un primo piatto eccezionale e squisito che si prepara con 3 ingredienti e in 10 minuti. 

Come avrete modo di vedere, per quanto possa sembrare folle, bastano davvero così pochi prodotti per preparare un pranzo che sia delizioso e adatto a tutta la famiglia. Tutto il resto è comune condimento, di quello che si trova sempre in casa e che teniamo sotto mano in ogni momento. Mettiamoci al lavoro: vi verrà l’acquolina in bocca già mentre siete ai fornelli.

Primo piatto lampo: pronto in 10 minuti, ti salva il pranzo ed è buonissimo

Certo, potremmo preparare la solita pasta al burro e formaggio, ma, ammettiamolo, quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso non è proprio l’ideale. Per fortuna, con un po’ di fantasia possiamo realizzare un primo piatto gustoso, nutriente e saporito che piacerà ad adulti e bambini e non ci farà rimpiangere le ricette più elaborate. Scopriamo i nostri tre ingredienti e il condimento da utilizzare.

Ingredienti

• pasta a scelta (cottura breve, sarà il nostro unico tempo d’attesa, quindi scegliamo un formato che cuocia in pochi minuti);
• 100 grammi di pancetta a fettine;
• pangrattato quanto basta;
• olio d’oliva quanto basta;
• cipolla quanto basta;
• sale e pepe quanto basta.

Preparazione

1. Mettiamo subito a bollire la pentola con l’acqua in cui caleremo la pasta;
2. In una padella versiamo un goccio d’olio e facciamo rosolare la cipolla tritata;
3. Uniamo la pancetta sminuzzata e lasciamo dorare, quindi spegniamo la fiamma;
4. Caliamo la pasta e lasciamo cuocere;
5. Poco prima di spegnere e scolare preleviamo una tazzina di acqua di cottura;
6. Qualche istante prima di scolare la pasta riaccendiamo la fiamma sotto la padella con la pancetta e aggiungiamo un cucchiaio o due di pangrattato;
7. Lasciamo tostare mentre scoliamo la pasta e riversiamo anche questa in padella;
8. Saltiamo per qualche minuto, mescolando in modo energico e insaporiamo con un pizzico di sale e pepe;
9. Impiattiamo e dritti a tavola.

Consiglio extra: se ne avete ed è di vostro gusto, potete aggiungere una spolverata di parmigiano.