La vera novità di quest’estate è il tortino con wafer e cioccolato: altro che cuore caldo, qui è proprio festa

Basta con i soliti tortini dal cuore caldo o con il classico tiramisù: da oggi il dessert lo prepariamo con wafer e fragole, una vera novità. 

Capita a tutti, prima o poi, di avvertire un’irrefrenabile voglia di dolce. Nella maggior parte dei casi, la prima cosa che si fa e mettersi a preparare il proprio cavallo di battaglia, per soddisfare questo piccolo peccato di gola. Ma ora che il caldo si avvicina, l’idea di dover accendere il forno non è di certo tra le migliori.

Fortunatamente, in cucina, così come per la pasticceria, esistono tantissime ricette capaci di adattarsi ad ogni gusto e soprattutto ad ogni tipo di esigenza. E in vista della bella stagione, sono davvero svariate le preparazioni fredde che si possono gustare quando si ha più voglia. Oggi, noi di Ricette.com vogliamo mostrarvi come preparare in pochi minuti un buonissimo dessert fresco, perfetto per una merenda gustosa  o per concludere in bellezza un pranzo con amici e parenti.

Tortino con wafer, cioccolato e fragole: la ricetta golosa a cui non si può dire di no!

Cioccolato e fragole sono senza dubbio il mix perfetto per chi ama i sapori dolci e delicati. Ed è proprio in questa ricetta, che la loro fusione renderà il tutto ancora più goloso. Basteranno davvero pochi minuti e il dessert sarà pronto per essere gustato. Prendete quindi carta e penna e segnate tutto quello che servirà per preparare questi tortini con wafer, cioccolato e fragole.

Ingredienti:

• 1 confezione di wafer
• 1 lattina di latte condensato
• 1 lattina di panna acida
• 500 ml di latte
• 2 tuorli d’uovo
• 1 cucchiaio di farina di frumento
• 1 confezione di fragole
• 1 cucchiaio di vaniglia
• 100 g di cioccolato fondente
• 500 ml di panna montata

Per la decorazione

• 250 ml di panna montata
• 10 fragole intere

Procedimento:

1. In un pentolino versare il latte condensato ed aggiungere poco latte per volta per rendere il composto meno denso;
2. Aggiungere quindi i tuorli leggermente sbattuti, la vaniglia e la farina sciolta nel restante latte;
3. Accendere la fiamma e portare a bollore;
4. Cuocere fin quando il composto non inizierà ad addensarsi;
5. Una volta che sarà bello corposo, unire la panna acida e mescolare;
6. Prendere adesso due ciotole e versare la metà del composto in ognuno di essa;
7. In una ciotola aggiungere il cioccolato fondente a pezzi e mescolare per far sciogliere il tutto;
8. Unire metà delle fragole tritate e mescolare;
9. Nell’altra ciotola invece, andranno le altre fragole lavate e fatte a pezzetti;
10. Ora non resta che assemblare il dessert in questo ordine: strato di crema alle fragole, strato di wafer, strato al cioccolato, biscotti ed infine la panna montata e le fragole per la decorazione;
11. A questo punto lasciare riposare per una mezz’oretta in frigo e servire.