Non solo pomodori e mozzarella: ecco come portare a tavola delle deliziose uova sode ripiene

Chi lo dice che in estate si mangino solo pomodori e mozzarella? La ricetta lampo e squisita delle uova sode ripiene.

Se c’è una cosa su cui siamo tutti d’accordo è che, per quanto meravigliosa, l’estate ha anche i suoi lati “negativi”. A nessuno, infatti, piace sudare e sentirsi fiacco e privo di energie, eppure, le alte temperature a volte ci sfibrano. Tanto da rendere nulla la nostra voglia di stare ai fornelli. Che ne dite di una ricetta lampo, sfiziosa, nutriente e gustosissima? Ecco come preparare delle fantastiche uova sode ripiene.

Sì, è vero, in genere, durante la bella stagione, tendiamo a portare a tavola classici di altro genere, come pomodori e mozzarella. Eppure, una volta assaggiate le uova cucinate in questo modo, non sentiremo certo la mancanza di tali classici. Provare per credere, non ce ne pentiremo!

Uova sode ripiene, la ricetta lampo perfetta per l’estate

A chi si sta chiedendo quanto tempo ci vorrà per preparare una tale pietanza, vogliamo fare una rassicurazione: un quarto d’ora sarà sufficiente, considerato che occorre cuocere le uova per renderle sode. Detto questo, andiamo subito a scoprire come procedere e quali ingredienti useremo.

Ingredienti

– 4 uova;
– 150 grammi di tonno sott’olio;
– Un cucchiaio di capperi;
– 1 cucchiaio di maionese;
– Sale e pepe quanto basta.

Preparazione

1. Ovviamente, la prima cosa che dovremo fare sarà andare a cuocere le uova per renderle sode;
2. Procediamo dunque a immergerle in un tegame con l’acqua e portiamo sul fuoco;
3. Una volta cotte procediamo come meglio preferiamo per sgusciarle: c’è chi le immerge in acqua fredda e chi aspetta, invece, che si raffreddino da sole;
4. Andiamo dunque a tagliarle a metà e usiamo un cucchiaino per rimuoverle il tuorlo, che terremo da parte;
5. Andiamo ora a riversare, in un frullatore, il tonno insieme alla maionese e ai capperi;
6. Possiamo unire anche i tuorli;
7. Lavoriamo per ottenere una bella crema e saliamo a nostro gusto;

8. Usiamo un cucchiaino o una sac a poche per riempire le uova sode;
9. Pochi minuti in frigo e poi dritti a tavola: che squisitezza!

Consiglio extra: possiamo, ovviamente, usare il ripieno che preferiamo. Dalla ricotta al pesto, così come gli ingredienti più disparati, come affettati e verdure. Vi consigliamo di conservarle in frigo se non avete intenzione di servirle nell’immediato e tirarle fuori una decina di minuti prima di portare a tavola. Resteranno squisite.