Praline di frutta, yogurt e cioccolato: la ricetta per uno spuntino fresco, sano e goloso

Basterà dello yogurt, della frutta e del cioccolato per preparare uno sfizioso spuntino: così fresco da essere perfetto per l’estate.

Con l’arrivo della bella stagione e con l’aumentare delle temperature, si sentirà l’esigenza di cambiare drasticamente la propria alimentazione. Si metteranno in ‘naftalina’ tutte quelle ricette calde e laboriose e si lascerà spazio a piatti freschi, veloci e ricchi di gusto. A partire dalla prima colazione, fino ad arrivare ad ora di cena, tutto avrà un sapore ed un aspetto diverso dal solito.

Si inizieranno a preparare le classiche insalate di pasta o di riso, mega insalatone con gli ingredienti più disparati, ma anche snack e spuntini freschi e sani al tempo stesso. In questo modo, non si dovrà rinunciare a nulla anzi, basterà davvero poco per rinfrescare il palato con le più svariate ricette tipiche di questo periodo. Proprio per questo oggi, abbiamo in mente per voi qualcosa di davvero speciale. Un mix d’ingredienti, che uniti daranno vita ad uno snack mai provato prima. Basteranno 3 soli ingredienti: yogurt, frutta e cioccolato ed il gioco è fatto.

Bocconcini di yogurt, frutta e cioccolato: il mix vincente per un snack senza precedenti

In casa, c’è sempre quel vasetto di yogurt dimenticato nel fondo del frigo, o magari quella frutta troppo matura, che mangiata così non ha poi tutto questo bel sapore. Ebbene, da oggi basterà unirli per gustare uno snack fresco mai provato prima. Basteranno pochi minuti e le praline con yogurt, frutta e cioccolato saranno pronte per essere gustate.

Ingredienti:

• 560 g di yogurt bianco colato (tipo Fage)
• 300 g di fragole
• 225 g di banane
• 30 g di miele
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 350 g di cioccolato fondente
• 3 cucchiaini di olio di cocco
• 60 g di pistacchi tritati

Procedimento:

1. Per prima cosa lavare le fragole e tritarle grossolanamente;
2. Passare poi alle banane, che andrà sminuzzate;
3. Prendere una teglia rettangola e foderarla con carta forno e tenere da parte;
4. In una ciotola mettere lo yogurt, le fragole, le banane, il miele e l’estratto di vaniglia e mescolare;
5. Con un cucchiaio prelevare il composto, sistemarlo sulla teglia preparata in precedenza e congelare il tutto;
6. In una seconda ciotola mettere il cioccolato e l’olio di cocco e sciogliere a bagnomaria o nel microonde;
7. Prendere quindi i bocconcini ormai congelati, immergerli nel cioccolato, decorare con la granella di pistacchi e tenere nel congelatore fino al momento di servirli.