Rotolo con crema alla nocciola: la merenda golosa per grandi e piccini

Stupisci gli ospiti con questo rotolo alla crema di nocciola: così soffice che sembrerà di mangiare una nuvola. 

Capita a tutti di avvertire improvvisamente quella voglia irrefrenabile di dolce, quel desiderio incontrollabile, che spinge a correre in dispensa e ad agguantare la prima cosa che capita sottomano.

Nonostante questo, tante volte in casa non si ha quello che davvero si desidera e l’unica soluzione possibile, sarebbe quella di rimboccarsi le maniche e preparare qualche piccolo dolcetto fatto in casa. Ma in quanti hanno poi davvero voglia di mettersi a pasticciare e a pulire tutto? Ebbene, oggi abbiamo la soluzione perfetta ad ogni vostro desiderio, un dolce che si prepara in una sola ciotola ed è pronto in appena 10 minuti.

Rotolo alla crema di nocciole, il dolce perfetto pronto in pochissimi minuti: tutti vorranno sapere la ricetta

Non è vero che per preparare un buon dolce ci vogliono per forza tempo biblici, ne sa qualcosa @chiarapassion, che sul suo profilo Instagram ha condiviso la ricetta di questo rotolo alla crema di nocciole pronto in pochissimi minuti. Soffice e goloso, è il giusto peccato di gola da concedersi quando si ha voglia.

Ingredienti:

• 120 g di zucchero
• 3 uova a temperatura ambiente
• 40 g di olio di semi di arachidi
• 80 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Buccia grattugiata di mezzo limone
• 250 g di crema spalmabile alla nocciola

Procedimento:

1. Per prima cosa separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve;
2. Non appena gli albumi inizieranno a gonfiarsi, unire i 120 g di zucchero e continuare a montare fin quando non si otterrà un composto bello lucido e spumoso;
3. A questo punto unire i tuorli e continuare a montare per pochi secondi;
4. Aggiungere un pizzico di sale, la farina, il lievito ed incorporare il tutto delicatamente aiutandosi con una spatola e mescolare con movimenti dal basso verso l’alto;
5. Unire anche la buccia grattugiata e l’aroma di vaniglia e rimestare ancora;
6. Infine, unire poco per volta l’olio e mescolare nuovamente;
7. Prendere una teglia 30×40, rivestirla con carta forno e versare il composto;
8. Livellare per bene e cuocere in forno a 190° per 8 minuti, nel ripiano centrale;
9. Una volta cotto, ribaltare delicatamente la base, togliere la carta forno e coprire con pellicola a contatto;
10. Lasciare raffreddare per circa 10 minuti;
11. Passato il tempo necessario, ribaltare nuovamente la base (senza togliere la pellicola da sotto) e versare la crema di nocciola;
12. Stendere accuratamente lasciando i bordi liberi;
13. Ora, aiutandosi con la pellicola rimasta in precedenza, non resta che arrotolare partendo dal lato più corto, lasciando l’apertura sul fondo;
14. Mettere a riposare in frigo per 30 minuti;
15. Decorare con zucchero a velo, tagliare a fette e gustare.