Sabato sera e voglia di pizza? Provala al tegamino, sentirai che delizia del palato

Che sabato sera sarebbe senza pizza? In questa versione al tegamino poi è davvero squisita: tutti ne andranno matti. 

Una delle cose più belle del fine settimana, oltre a potersi finalmente rilassare e a passare più tempo con i proprio cari, è la possibilità di concedersi qualche piccolo sgarro, soprattutto se si è a dieta. E cosa c’è di meglio che aprire le danze con una calda e profumata pizza? Diciamoci la verità, è la giusta ricompensa dopo interi giorni sempre di corsa.

Sicuramente, avere la possibilità di mangiarla calda e appena sfornata, seduti comodamente nella pizzeria preferita è sicuramente tutta un’altra storia. Ma se invece non si potesse o semplicemente non si volesse, si può tranquillamente preparare in casa una gustosa pizza. E se state pensando che per ottenere ottimi risultati, bisogna essere bravi ad impastare, siete completamente fuori strada. Infatti, stiamo per mostrarvi una versione facile e veloce, che vi farà ottenere una pizza come un vero capolavoro.

Pizza al tegamino, la versione che tutti stanno amando perché veloce da preparare: una vera delizia

In cucina, con il passare del tempo, sono state tante le ricette rivisitate e rese più accessibili a tutti. Stesso discorso vale anche per la pizza, infatti, sono svariate le ricette proposte, anche dei grandi chef, che permettono di ottenere ottimi risultati dimezzando i tempi di preparazione. Allora perché non provare subito a prepararne una in casa, in questa versione al tegamino sarà tutta un’altra storia.

Ingredienti:

Per l’impasto

• 250 g di farina 00-0
• 3 g di lievito di birra
• 1 cucchiaino di sale
• 160 g di acqua
• 2 cucchiaini di olio eco

Per la farcitura

• 150 g di passata di pomodoro
• 100 g di mozzarella
• Sale
• Olio
• Origano
• Aglio
• Basilico

Procedimento:

1. In una ciotola mettere farina e lievito e mescolare con i polpastrelli;
2. Aggiungere l’acqua poco per volta e rimestare per farla amalgamare lentamente;
3. Infine, aggiungere anche l’olio e il sale e impastare;
4. Coprire la ciotola con pellicola e far lievitare per almeno due ore;
5. Passato questa prima lievitazione, prendere l’impasto, dividerlo in due panetti, rimetterli in due ciotole e lasciare lievitare per un’altra ora;
6. Riprendere nuovamente i panetti, stenderli nei tegamini oliati e lasciare lievitare ancora un’altra mezz’ora;
7. Adesso le pizze sono pronte per essere farcite come si preferisce. Con gli ingredienti forniti si potranno preparare una marinara e una margherita;
8. Una volta farcite le pizze si possono infornare per 15 minuti a circa 250° in forno statico.