Stecchi gelato a base di yogurt: la merenda golosa per tutta la famiglia, ricetta semplicissima

Ai gelato in estate non si resiste e questa versione allo yogurt si prepara a casa: golosa e semplicissima, perfetta per grandi e piccini.

Non c’è niente di meglio di un goloso gelato per rinfrescarsi nelle più calde delle giornate estive. Si tratta, forse, dell’unica delizia che mette d’accordo grandi e piccini. Tuttavia, al contempo, sappiamo che consumare troppo spesso questo tipo di alimenti, soprattutto se confezionati, non è proprio l’ideale, soprattutto per i più piccoli. Ecco, allora, una ricetta semplicissima da fare a casa, a base di yogurt, ugualmente gustosa, ma del tutto genuina. Si tratta di una preparazione facile facile di quelle che conquistano sempre tutti.

Pochissimi ingredienti e una bontà che non ci farà affatto rimpiangere quella dei gelati da bar o supermercato. La versione che vi proponiamo prevede l’uso di frutta e noi abbiamo scelto di usare le fragole, ma voi potete, tranquillamente, optare per un’altra tipologia. Iniziamo subito: scommettiamo che non vedete l’ora di assaggiarli.

La ricetta golosa degli stecchi gelato allo yogurt: genuini e a base di frutta

Oltre ai pochi ingredienti ai quali accennavamo prima, ci serviranno uno stampino per gelati e degli stecchi. Una volta raccolto tutto il necessario potremo metterci all’opera: l’unico problema sarà pazientare fino a che saranno pronti per gustarli, perché ci basterà il loro profumo a farci venire voglia di divorarli.

Ingredienti

• 300 grammi di yogurt bio bianco magro o bianco dolce;
• 250 grammi di fragole;
• 50 grammi di zucchero;
• 50 ml di succo di limone;
• 150 grammi di latte.

Preparazione

1. Per prima cosa andiamo a riversare lo yogurt in una ciotola e accorpiamo il succo di limone, lo zucchero e il latte;
2. Lavoriamo con una frusta a mano per amalgamare tutti gli ingredienti e, a questo punto, dividiamo il composto in due;
3. In una delle due ciotole uniamo anche le fragole dopo averle lavate con cura e tagliate a pezzetti;
4. Riduciamo il tutto in crema usando un frullino o un frullatore, come preferiamo;
5. Prendiamo i nostri stampini e riempiamoli per metà con la crema di yogurt bianca e per l’altra metà con quella alle fragole;
6. Sistemiamo lo stecco in ognuno e portiamo in freezer;
7. Lasciamo congelare per circa un paio d’ore o, comunque, fino a quando i gelati non saranno solidificati;
8. Con delicatezza estraiamo dagli stampi e sono pronti da gustare: fresca delizia senza rivali.

Consiglio extra: possiamo anche decidere di rendere tutta la crema al gusto frutta, unendo quest’ultima e frullando senza dividere lo yogurt.