Una via di mezzo tra frutta e dessert: questi spiedini fanno venire l’acquolina in bocca

Stufi di servire la solita ciotola di frutta e la classica coppetta di dessert? Questi spiedini fanno venire l’acquolina in bocca!

Invitare ospiti a cena e non offrire qualcosa di fresco e buono, soprattutto in estate, per chiudere il pasto nel modo giusto sarebbe una vera figuraccia. Ma, ammettiamolo, che noia portare a tavola sempre la solita ciotola di frutta fresca e il classico dolce al cucchiaio! E se ci fosse una via di mezzo originale e sfiziosa che ci permette di fare un figurone con pochi euro? Questi spiedini sono proprio ciò che stiamo cercando.

Quando si parla di spiedini, la maggior parte di noi pensa subito ai classici di carne. Ma chi lo dice che si non si possa rubare l’idea per dar vita a qualcosa di goloso, semplice e, al contempo, d’effetto? Questa ricetta è di una semplicità unica, ma lascerà di certo tutti a bocca aperta. Provare per credere!

Spiedini di frutta caramellata: non il solito dessert, una vera delizia

Oltre all’indubbia bontà c’è anche un altro vantaggio che rende questi spiedini una ricetta da non perdere: si tratta della velocità con cui si prepara. Bastano, davvero, solo una manciata di minuti e poi potremo lasciar assestare e goderci la nostra cena senza pensieri. Inoltre, al di là della frutta che sceglieremo, ci serviranno pochissimi ingredienti per mettere insieme il tutto.

Ingredienti

– 1 fetta di anguria;
– Una manciata di fragole;
– Una manciata di ciliegie;
– 2 albicocche;
– 2 cucchiai di acqua;
– 7 cucchiai di zucchero;
– (frutta a scelta in generale).

Preparazione

1. Per prima cosa andiamo a lavare, sbucciare e tagliare la frutta che abbiamo scelto a pezzetti, cercando di ottenere più o meno le stesse misure;
2. Possiamo usare i frutti che vogliamo, assicurandoci di variare: anguria, fragole, albicocche, uva, ciò che preferiamo;
3. Infilziamo, alternandoli, i pezzi di frutta sui classici spiedini;
4. Prepariamo il caramello versando acqua e zucchero in un tegame;
5. Quando il liquido sarà dorato e caramellato spegniamo la fiamma;
6. Lasciamo intiepidire pochi minuti e immergiamo i nostri spiedini in modo da ricoprire i pezzi di frutta;
7. Sgoccioliamo l’eccesso di caramello nel tegame e lasciamo “asciugare” lo sciroppo sistemando gli spiedini su di una teglia foderata di carta da forno;
8. Serviamo con una spolverata di zucchero a velo, uno spruzzo di panna o anche con una pallina di gelato.