Basta con i soliti sandwich: con il pane per tramezzini preparo un antipasto da leccarsi i baffi, senza cottura

Non solo sandwich: col pane per tramezzini preparo, senza cottura, un antipasto che è un vero capolavoro. Da leccarsi i baffi!

Quando siamo di fretta ci accontentiamo, di solito, di un panino o un toast al volo, magari di un sandwich preparato in pochi istanti. Ci convinciamo, così, che il pane per tramezzini, quello soffice e bianco che piace tanto anche ai bambini, sia utile solo in tal senso e non possa diventare qualcosa di particolare e sfizioso con cui sorprendere tutti. In realtà, non è affatto così: io lo uso per preparare un antipasto gustosissimo e senza cottura che conquista sempre grandi e piccini.

Ammettiamolo, con il caldo che avanza, per quanto ci piaccia l’idea di avere ospiti a casa, non siamo proprio entusiasti del fatto di doverci chiudere in cucina e sudare ai fornelli. Per fortuna, però, abbiamo tante ricette semplici, saporite e poco impegnative tra cui scegliere per mettere tutti d’accordo e non sfigurare. Quella che vi andiamo a proporre è una di queste.

Antipasto senza cottura e dal ripieno irresistibile: si prepara col pane per tramezzini

Le ricette fredde sono le nostre preferite, perché ci evitano di usare forno, friggitrice, fornelli e quant’altro. Che, soprattutto in estate, sono un vero incubo. Siamo certi, allora, che questa pietanza sfiziosa e originale vi conquisterà fin dal primo assaggio: merito anche della sua semplicità di esecuzione e della velocità con cui potrete portarla a tavola.

Ingredienti

• 3 o 4 fette di pane per tramezzini;
• formaggio spalmabile quanto basta;
• affettati a scelta quanto basta;
• verdure (grigliate, fritte, ciò che abbiamo a disposizione);
• pesto, maionese, creme varie (ciò che abbiamo a disposizione).

Preparazione

1. La preparazione di questi antipasti inizia stendendo le fettine di pane per tramezzini su di un ripiano;
2. In base agli ingredienti a nostra disposizione possiamo realizzare vari ripieni così da mettere tutti d’accordo. Iniziamo spalmando uno strato di formaggio dolce, di pesto o di un’altra crema a nostro gusto sulla fetta;
3. Aggiungiamo, ora, in base all’elemento cremoso selezionato, un’aggiunta. Con il pesto, ad esempio, delle fette di mortadella o di pancetta sono l’ideale. Con la maionese possiamo sfruttare del tonno. Con il formaggio spalmabile del salame o del prosciutto;
4. Arricchiamo ancora il nostro ripieno, se vogliamo, come delle verdure, magari grigliate. Melanzane e zucchine non deludono mai, ma possiamo preferire anche della semplice insalata, perfino dei pomodori a fette;
5. Andiamo ad avvolgere ogni fetta su se stessa formando delle girelle;
6. Mettiamo a risposare in frigo per un quarto d’ora in modo che prendano la forma;
7. Tagliamo le girelle a fette: pronte da gustare.