Con un paio di banane preparo questi dolcetti senza cottura che fanno innamorare al primo morso

Spariscono in un lampo questi dolcetti senza cottura: li preparo con le banane e piacciono a tutta la famiglia.

I dolci a base di frutta non hanno davvero rivali, su questo saremo tutti d’accordo. Soprattutto quando il caldo inizia a farsi sentire e non c’è molta voglia di passare ore ai fornelli o chiusi in cucina. Il bello, infatti, è che ne esistono diversi che non prevedono cottura e, di conseguenza, sono l’ideale con l’arrivo dell’estate. Questi a base di banana sono tra i preferiti di grandi e piccini: basta un morso per innamorarsi.

Quante volte ci è capitato di buttar via delle banane perché considerate troppo mature da consumare “nude e crude”? Ebbene, grazie a questa ricetta uniremo l’utile al dilettevole: eviteremo di sprecare cibo e prepareremo una delizia perfetta da gustare a merenda o come dessert.

Dolcetti senza cottura alla banana: un morso e ti innamori

Siamo certi che amerete questa delizia anche perché si tratta di una preparazione molto economica e veloce, adatta a chi ha poco tempo o il frigo quasi vuoto. Ovviamente, potremo decidere di personalizzare i dolcetti a nostro gusto o seguendo i gusti dei nostri bimbi: il risultato sarà sempre da togliere il fiato. Ecco dunque di cosa avremo bisogno e quali sono i passaggi da seguire.

Ingredienti

– 250 grammi di ricotta;
– 160 grammi di wafer alla vaniglia;
– 2 banane piccole;
– 70 grammi di zucchero a velo;
– Granella di cocco, di nocciole o mandorle.

Preparazione

1. Iniziamo sbucciando e tagliando a pezzetti le banane;
2. Riversiamo in un frullatore e riduciamo in crema o schiacciamole per bene con una forchetta;
3. Procediamo allo stesso modo con i wafer, riducendoli in polvere o comunque in pezzetti molto piccoli;
4. Uniamo i due composti e aggiungiamo anche lo zucchero a velo;
5. Amalgamiamo il tutto e, dopo averla sgocciolata per bene, accorpiamo anche la ricotta;
6. Lavoriamo il composto fino ad ottenere una crema non troppo liquida, se così fosse aggiungiamo ancora un po’ di zucchero a velo;
7. Con le mani umide andiamo a prelevare piccole quantità di crema e formiamo delle palline;
8. Ricopriamole con la granella di cocco o quella scelta, basterà rotolarle per bene;
9. Portiamo in frigo e lasciamo assestare mezz’ora.

Consiglio extra: al posto della ricotta possiamo usare il mascarpone, se è di nostro gradimento. Così come scegliere di ricoprire i dolcetti tuffandoli nel cioccolato bianco fuso, una delizia!