Hai due banane mature? Non buttarle: prepara questi dolcetti senza cottura pronti in 10 minuti!

Cerchi un’idea dell’ultimo minuto per una merenda fresca, golosa e soprattutto anti-spreco? Questa ricetta facilissima conquisterà tutta la famiglia al primo assaggio, senza farti accendere i fornelli.

Con l’arrivo del caldo e delle belle giornate estive, la voglia di passare ore davanti ai fornelli svanisce del tutto. Tuttavia, il desiderio di qualcosa di dolce e rinfrescante non va mai in vacanza. I dolci con la frutta rappresentano da sempre la soluzione perfetta, ma quando uniscono la freschezza alla praticità di una preparazione lampo, diventano una vera e propria risorsa salvacena o salva-merenda. Se hai in frigo delle banane mature che nessuno vuole più mangiare, abbiamo la ricetta perfetta che fa al caso tuo.

Dolcetti alle banane senza cottura: il segreto anti-spreco in cucina

Quante volte capita di trovare nel cesto della frutta delle banane annerite e giudicate ormai “troppo mature” per essere gustate da sole? Prima di pensare di gettarle via, fermati: grazie a questo trucco geniale potrai trasformarle in una vera e propria prelibatezza. Questi dolcetti freddi senza cottura sono l’ideale per combattere lo spreco alimentare in modo super goloso, unendo l’utile al dilettevole. Piacciono tantissimo sia ai grandi che ai bambini, che li adoreranno per la loro consistenza morbida e il sapore avvolgente.

Ingredienti

– 250 grammi di ricotta;
– 160 grammi di wafer alla vaniglia;
– 2 banane piccole;
– 70 grammi di zucchero a velo;
– Granella di cocco, di nocciole o mandorle.

Preparazione

1. Iniziamo sbucciando e tagliando a pezzetti le banane;
2. Riversiamo in un frullatore e riduciamo in crema o schiacciamole per bene con una forchetta;
3. Procediamo allo stesso modo con i wafer, riducendoli in polvere o comunque in pezzetti molto piccoli;
4. Uniamo i due composti e aggiungiamo anche lo zucchero a velo;
5. Amalgamiamo il tutto e, dopo averla sgocciolata per bene, accorpiamo anche la ricotta;
6. Lavoriamo il composto fino ad ottenere una crema non troppo liquida, se così fosse aggiungiamo ancora un po’ di zucchero a velo;
7. Con le mani umide andiamo a prelevare piccole quantità di crema e formiamo delle palline;
8. Ricopriamole con la granella di cocco o quella scelta, basterà rotolarle per bene;
9. Portiamo in frigo e lasciamo assestare mezz’ora.

Consiglio extra: al posto della ricotta possiamo usare il mascarpone, se è di nostro gradimento. Così come scegliere di ricoprire i dolcetti tuffandoli nel cioccolato bianco fuso, una delizia!