Non solo cotolette: mi bastano 10 minuti per preparare il secondo più sfizioso con il petto di pollo

Nutriente e saporito, il pollo non delude mai, ma che noia le solite cotolette: ecco l’alternativa irresistibile, bastano 10 minuti.

Alcuni ingredienti sono così versatili e amati che non possiamo proprio fare a meno di tenerli sempre pronti all’uso. Il pollo è sicuramente tra questi: ne vanno matti i nostri bimbi, è nutriente e si può cucinare in moltissimi modi. Di solito, però, tendiamo a portarlo a tavola sempre allo stesso modo: in versione “cotoletta”. Che noia, bisogna ammetterlo! E se vi dicessimo che, in soli 10 minuti, possiamo realizzare un secondo altrettanto sfizioso e saporito?

Nulla togliendo alle cotolette, ovviamente, che si tratti di quelle in padella o al forno, ma, sera dopo sera, finiamo per detestarle. Il motivo per cui tendiamo a preferirle è da ricercare sicuramente nella semplicità della preparazione e, ovviamente, nella rapidità. Eppure, esiste un piatto ugualmente gustoso e veloce a base di pollo che forse non avete ancora assaggiato e che è il momento di provare: non tornerete indietro.

Altro che cotolette: 10 minuti e pochi ingredienti e col pollo preparo un capolavoro

Ovviamente, si tratta di una ricetta adatta a tutta la famiglia che, una volta assaggiata, non ci farà certo rimpiangere le cotolette. Come sempre, sarete voi a “personalizzare” la pietanza, seguendo le vostre preferenze, quelle dei vostri bimbi, ma anche ciò che, nel momento in cui vi mettete all’opera, avete a disposizione in casa. Non resta che iniziare.

Ingredienti

• 250 grammi di petto di pollo a fettine;
• 80 grammi di prosciutto cotto a fette (o un altro affettato a scelta);
• 80 grammi di formaggio dolce a fettine (a scelta);
• farina quanto basta;
• 1 cucchiaio di burro;
• olio d’oliva quanto basta;
• sale quanto basta.

Preparazione

1. Andiamo ad assottigliare le fettine di pollo usando un batticarne;
2. Stendiamo ogni fettina e ricopriamo con un po’ di prosciutto e formaggio;
3. Arrotoliamo ogni fettina di pollo su se stessa e formare una girella;
4. Usiamo uno stuzzicadenti o dello spago da cucina per mantenere la forma;
5. Rotoliamo gli involtini di pollo nella farina e spolveriamo via l’eccesso;
6. Sciogliamo il burro in padella e uniamo un goccio di olio d’oliva;
7. Adagiamo gli involtini nella padella, copriamo col coperchio e lasciamo dorare prima da un lato e poi dall’altro;
8. Insaporiamo con un pizzico di sale e con le spezie che preferiamo.

Consiglio extra: possiamo scegliere, per imbottire gli involtini, il ripieno che preferiamo, comprese delle verdure.