Si chiama Frozen yogurt e sta spopolando: come farlo a casa senza gelatiera

Una delizia fredda e golosissima che sta spopolando: come si prepara il Frozen yogurt, la ricetta casalinga senza gelatiera.

Alcune delizie arrivano da lontano, ma sono così squisite che ce ne innamoriamo al primo assaggio. Negli ultimi tempo sta spopolando il Frozen yogurt, una prelibatezza fresca e golosissima che piace tanto ai grandi quanto ai bambini. Perfetto come spuntino o dessert, prepararlo a casa è un gioco da ragazzi, anche se non abbiamo a disposizione la gelatiera. Ecco come procedere.

Ovviamente, come s’intuisce dal nome stesso, si tratta di una ricetta a base di yougrt con la stessa e irresistibile bontà del gelato. Alla ricetta base possiamo aggiungere ingredienti di ogni genere, dalla frutta fresca al cioccolato, per trasformarla ogni volta in un capolavoro di bontà. Mettiamoci subito al lavoro: scommettiamo che non vedete l’ora di assaggiarlo.

Frozen Yogurt, come si prepara la delizia fredda che sta spopolando

Molti faticano a credere, quando si cimentano per la prima volta nella preparazione del Frozen Yogurt, che bastino solo tre ingredienti per realizzarlo. Eppure, è la pura verità: anche per questo è amatissimo, perché ci permette di portare a tavola un dessert delizioso ma super economico. Non resta che scoprire di quali ingredienti si tratta e come procedere.

Ingredienti

– 500 grammi di yogurt bianco naturale;
– 140 grammi di latte;
– 100 grammi di zucchero;
– Aggiunge a piacere (frutta fresca, cioccolato, granelle).

Preparazione

1. Per prima cosa riveriamo il latte in un tegame e uniamo lo zucchero;
2. Portiamo sul fuoco e facciamo scaldare, lasciando sfiorare il bollore in modo che lo zucchero si sciolga per bene;
3. Spegniamo la fiamma e aspettiamo che il latte si raffreddi del tutto;
4. Accorpiamo ora lo yogurt, amalgamando i due composti fino ad ottenere una crema omogenea;
5. Riversiamo adesso il composto in un recipiente d’acciaio e, dopo averlo coperto con la pellicola per alimenti, portiamo in freezer;
6. Lasciamo rassodare mezz’ora, poi riprendiamo il contenitore e mescoliamo la crema;
7. Di nuovo in freezer e di nuovo attesa di trenta minuti, quindi altra mescolata;
8. Procediamo in questo modo per due o tre volte, fino a quando la crema non sarà soda e liscia, come quella di un gelato;
9. Riversiamo nelle apposite coppette e decoriamo a nostro gusto: un assaggio e vi farà innamorare.

Consiglio extra: come anticipato, possiamo arricchirlo con frutta, sciroppi e simili a nostro piacimento. Ne andranno matti grandi e piccini.