Snack leggeri con pochissime calorie: con noci e cioccolato saranno una vera delizia

Si preparano velocemente in casa questi croccantissimi snack. Facili e veloci, hanno anche pochissime calorie: impossibile rinunciarci.

Quando capita di avvertire un certo languorino lontano dall’ora di pranzo o di cena, si commette spesso l’errore di mangiare la prima cosa che capita sotto gli occhi. Nella maggior parte dei casi infatti, aprendo la dispensa andremo a prendere sicuramente qualcosa di poco sano, come ad esempio un pacchetto di patatine o anche le classiche merendine confezionate.

Per ovviare a questo problema, ci si potrebbe riversare su della frutta fresca o anche sulla frutta secca che si trova facilmente al supermercato. Se però, entrambe le ipotesi non fanno per noi, perché cerchiamo qualcosa di più concreto e soddisfacente, allora possiamo tranquillamente preparare in casa un gustoso snack leggero e con pochissime calorie. Realizzarlo in casa è davvero questione di 5 minuti e nel giro di poco si potrà sgranocchiare una barretta sana e soprattutto leggera.

Barretta leggera con noci e cioccolato: un mix ricco di gusto e con pochissime calorie

In commercio sono tantissime le barrette che possiamo scegliere a seconda dei nostri gusti. Ci sono quelle con frutta secca, al cioccolato bianco, ai cereali, insomma, c’è senza dubbio l’imbarazzo della scelta. Ma se per una volta volessimo farle in casa? Ebbene, con la ricetta che stiamo per mostrare, si potranno preparare delle leggerissime barrette con noci e cioccolato: una vera delizia per il palato e per la linea.

Ingredienti:

• 200-250 g di noci tostate e tritate
• 50 g di stevia
• 20 g di cacao in polvere
• 15 g di latte in polvere
• 1 uovo piccolo
• Mezzo cucchiaino di sale
• Un pizzico di vaniglia in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola aprire l’uovo, aggiungere la stevia, il sale e la vaniglia;
2. Iniziare a montare con le fruste elettriche fin quando non si otterrà un composto liscio, gonfio e spumoso;
3. A questo punto aggiungere il cacao e il latte in polvere e mescolare delicatamente;
4. Aggiungere le noci poco alla volta e mescolare fin quando tutto il composto risulterà ben amalgamato;
5. Con le mani leggermente umide, prelevare una piccola quantità d’impasto e dare la classica forma da barretta;
6. Sistemare man mano che si formano su una teglia ricoperta da carta forno;
7. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 20-25 minuti;
8. Una volta cotte, lasciarle raffreddare completamente prima di mangiarle.

Le barrette possono essere conservate all’interno di un sacchetto per alimenti con chiusura ermetica oppure nelle scatole per biscotti. In questo modo, manterranno inalterato sia il sapore, che la croccantezza.