Pane veloce in padella: la ricetta furba per non restare mai più senza

Hai dimenticato di comprare il pane per il pranzo? Niente paura, questa versione si prepara subito e senza bisogno di accendere il forno.

In ogni casa italiana, sono poche le cose che in tavola non possono mai mancare ad ora di pranzo: un buon piatto di pasta, un fresco bicchiere di vino e del pane croccante e profumato, pronto ad accompagnare le varie portare della giornata. Tuttavia, visto che l’imprevisto è sempre dietro l’angolo, potrà sicuramente capitare di dimenticare di comprarlo.

Per molti può essere una vera tragedia, perché a tutto si può rinunciare ma no alla scarpetta nel piatto di pasta. E allora cosa fare in questi casi? Rassegnarsi e mettersi l’anima in pace? Ovviamente la risposta è no, infatti, non tutti ne sono a conoscenza, ma esiste una versione veloce per preparare dell’ottimo pane fatto in casa, senza nemmeno dover accendere il forno. Così buono, che dimenticare il pane al supermercato diverrà una cosa naturale.

Pane furbo in padella: la ricetta veloce che salva il pranzo e dall’imbarazzo

È capitato a tutti, almeno una volta nella vita, di ricordarsi troppo tardi di non aver preso il pane. La soluzione, quella più logica, sarebbe quella di scendere e di correre al primo panifico possibile, ma se ormai si è fatto troppo tardi, invece di perdere altro tempo meglio rimboccarsi le maniche e preparare questo pane veloce in padella. Senza lievitazione e senza accendere il forno, sarà una vera specialità da portare in tavola.

Ingredienti:

• 900 g di farina
• 300 ml di latte
• 300 ml di acqua
• 20 g di lievito di birra fresco
• 20 g di sale
• Prezzemolo fresco
• Olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. Prendere una ciotola e versare il latte tiepido, l’acqua sempre tiepida ed il lievito di birra;
2. Mescolare per far sciogliere il lievito;
3. Unire, poco per volta, la farina e iniziare ad impastare;
4. Aggiungere il sale per ultimo e impastare ancora;
5. Trasferire il composto su di un piano leggermente infarinato e lavorare fin quando il panetto non diventerà omogeneo;
6. Rimettere tutto in ciotola e lasciare lievitare per 2 ore;
7. Passato il tempo necessario, riprendere il panetto e dividerlo in 8 parti uguali;
8. Aggiungere un poco di farina e lavorare i panetti fino ad ottenere dei dischi non troppo sottili;
9. Riscaldare per bene una padella antiaderente, mettere un disco di pane alla volta e cuocere da entrambi i lati fin quando non si gonfieranno;
10. Condire con olio e prezzemolo tritato e servire ancora caldo.