Castagne al forno
Le castagne cotte al forno sono senza dubbio uno dei modi più semplici e veloci per poter gustare questa frutta autunnale. Le castagne, oltre ad essere molto saporite, sono anche nutrienti, inoltre dopo la cottura in forno il loro gusto sarà molto simile a quello delle patate dolci. La ricetta che segue è la più semplice che esiste. Vediamo insieme come fare.
Ingredienti
- 1 chili Castagne
- quanto basta Acqua
Presentazione
120 min
30 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Castagne al forno
1
Mettete le castagne in ammollo per 1-2 ore, dopodiché asciugatele e incidete la buccia.
2
Controllate che la buccia sia ben incisa, cercando però di non tagliare la polpa. Disponete i marroni sulla teglia e infornate a 200-220 °C per circa 30-40 minuti. Controllate la cottura delle castagne assaggiando una ogni tanto.
3
Le castagne sono pronte quando sono aperte e asciutte. Sfornatele e servitele ben calde, oppure sbucciatele e utilizzatele per la realizzazione di altre ricette.
Trucchi e consigli
– Assicuratevi che la buccia sia ben incisa, altrimenti le castagne potrebbero scoppiare in forno.
– Potete usare le castagne cotte al forno per diverse preparazioni. Una volta raffreddate sono pronte per fare la farina di castagne, oppure potete glassarle.
− Non superate il tempo di cottura, altrimenti le castagne diventeranno dure e perderanno sapore.
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