Approfondimenti

arrosticini

Arrosticini: origine e storia

Gli arrosticini sono una pietanza tipica abruzzese conosciuta non solo nel nostro Paese, ma anche in tutto il mondo. Vediamo dunque di cosa si tratta, le loro origini e la ricetta per cuocerli comodamente a casa. Che cosa sono gli […]

Passatelli in brodo

Passatelli: cosa sono e come si cucinano

I passatelli, diffusi in tutta Italia, sono un piatto semplice ma gustoso che si realizza con soli tre ingredienti: pane raffermo, formaggio grattugiato e uova. Vengono comunemente preparati per il periodo pasquale, ma è molto facile trovarli sulle tavole duranti […]

Paella differenze

Paella: quali varianti esistono?

La paella è una delle pietanze simbolo della cucina iberica e, oltre a quella di pesce, vanta altre varianti. Essendo a base di verdure, riso, pesce e carne, deve essere considerata come un vero e proprio piatto unico da accompagnare […]

raclette

Raclette: cos’è e come si prepara?

Un formaggio, ma, anche un piatto tradizionale della Svizzera francese. Se volete sapere cos’è il raclette e come si prepara, in questo articolo proviamo a spiegarvelo.

pancakes

Come preparare una colazione all’americana

La colazione americana, o american breakfast, ricorda sotto molti aspetti l’english breakfast, ma risente anche di influenze e contaminazioni multiculturali tipiche della società americana. L’american breakfast si rifà alla colazione dei primi pionieri americani, dei cow boy e dei mandriani […]

spaghetti al pomodoro

Le 15 migliori ricette con gli spaghetti

Una raccolta di primi piatti con gli spaghetti, con ricette semplici, tipiche della nostra tradizione, e ricette più originali e fantasiose. Insomma sicuramente non vi stancherete di mangiare spaghetti!

gnocchi di patate

Ricette con gli gnocchi: tante idee originali e gustose

Oltre che con le patate, è possibile preparare gli gnocchi in moltissimi altri modi ad esempio con la zucca o barbabietola. In questa raccolta vi mostreremo sia ricette tradizionali che quelle più fantasiose per quanto riguarda l’impasto degli gnocchi ed anche i condimenti.

crema pasticcera vulcanica

Come usare la crema pasticcera avanzata

La crema pasticcera è la crema più utilizzata per farcire dolci deliziosi. Prepararla è molto semplice, bastano uova, latte, zucchero, vaniglia, pochi ingredienti per dare vita ad una delle creme più squisite. E’ ottima anche gustata così al cucchiaio ed è anche […]

Impiattamento finale: insalata di baccalà in coppette di pane

Ricette con il baccalà semplici e gustose

Tante ricette per inserire il baccalà in ogni tipo di pietanza, dall’antipasto ai primi e secondi piatti. Oltre alle ricette tipiche del nostro paese troverete ricette fantasiose e ugualmente gustose, come le polpette di baccalà.