Con l’arrivo del caldo la cioccolata la faccio fredda: cremosa come la calda ma super rinfrescante
Non ho intenzione di rinunciare alla cioccolata cremosa con l’arrivo del caldo: la faccio fredda e viene rinfrescante e golosissima.
Ammettiamolo: l’estate è una stagione meravigliosa ma ci costringe a rinunciare ad alcune delle prelibatezze più amate. Una di queste è sicuramente la cioccolata calda: cremosa, profumata e golosissima, una vera opera d’arte. Eh no, quest’anno non ci sto: la faccio fredda e viene comunque spettacolare, super rinfrescante.
Perfetta a colazione o anche come merenda, si può servire perfino come dessert al cucchiaio e non richiede né troppo tempo né chissà quale fatica. Vi spiego subito come procedere e cosa occorre per farla a casa.
La ricetta della cioccolata fredda: cremosa e rinfrescante
Alla base di questa ricetta ci sono tre semplici ingredienti ai quali io aggiungo un pizzico di cannella e una vanillina per dare anche un aroma irresistibile. Per il resto, come vedrete, si tratta di una preparazione davvero facilissima.
Ingredienti
Presentazione
40 min
min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Con l’arrivo del caldo la cioccolata la faccio fredda: cremosa come la calda ma super rinfrescante
1
Tritiamo il cioccolato fondente e sciogliamolo a bagnomaria. Spegniamo la fiamma e uniamo il latte condensato, il pizzico di cannella e la vanillina, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea;
2
Lasciamo raffreddare il composto e accorpiamo la panna per dolci non montata. Mescoliamo ancora e mettiamo in frigo lasciando assestare per una ventina di minuti;
3
Dividiamo il composto ottenuto nei vari bicchieri ed ecco pronta la nostra cioccolata fredda golosissima.
Trucchi e consigli
Possiamo unire un cucchiaino di amido di mais al composto di cioccolato e latte condensato caldo se vogliamo ottenere una consistenza più densa.
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