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Le uova sono un alimento economico e proteico: sono molto versatili e possono essere cucinate in molti modi diversi, alla coque, in padella, con il bacon e naturalmente sode. Per preparare le uova sode dovrete immergere le uova pulite in un pentolino di acqua lasciandole bollire per almeno sette minuti. La particolarità delle uova sode consiste nel doverle sgusciare una volta che sono state cotte e che si saranno raffreddate. Ovviamente il “metodo classico” per poter sgusciare le uova è di eliminare il guscio con le mani. Esistono però una serie di metodi alternativi piuttosto interessanti e divertenti.

Avete mai pensato ad esempio di sgusciare un uovo utilizzando un semplice cucchiaio? Vediamo come fare. Aprite la base dell’uovo sbucciandola: adesso tenete saldamente in mano l’uovo e inserite delicatamente il dorso di un cucchiaio fra l’uovo e il guscio cominciando a rotearlo tutto intorno. A questo punto eliminerete subito il guscio senza fatica e con pochi gesti senza sporcarvi neppure le mani. Adesso siete pronti per mangiare le vostre uova: le uova tra l’altro vengono troppo spesso demonizzate con l’accusa di far impennare il colesterolo, ma se mangiate moderatamente invece offrono numerosi benefici. Qualche esempio? Sono ottime per la vista e proteggerebbero dalla degenerazione maculare, sono ricche di proteine, di aminoacidi, di vitamina D e di vitamina B12, ottima per avere capelli, unghie e pelle sani, inoltre sono un’ottima fonte di colina, un nutriente importante per il sistema nervoso e per il sistema cardiovascolare.