Ricotta, zucchero e un cucchiaino: ecco il dessert più fresco e goloso di sempre

Niente forno né fornelli: con della semplice ricotta e un po’ di zucchero oggi prepariamo il dessert al cucchiaio più goloso che c’è.

Sì, ormai inizia a far caldo e questo significa che metteremo via il ricettario dei dolci da cuocere in forno. E che fare, allora, quando ci serve un dessert goloso che faccia felice tutta la famiglia? Non c’è da preoccuparsi: con ricotta e zucchero, in men che non si dica, possiamo preparare una delizia al cucchiaio che è un vero concentrato di bontà.

Ricordo che, quando ero piccola, mia nonna ci preparava sempre questa meraviglia a merenda. Pochi passaggi e poi dritta in frigo per darle il tempo di “assestarsi” ed ecco la magia: una crema golosissima da accompagnare con biscotti o da divorare con un semplice cucchiaino. Vi spiego subito come fare.

La ricetta della crema di ricotta con zucchero: dessert lampo golosissimo

Parliamo di una crema che si prepara con due semplici ingredienti e che possiamo gustare al cucchiaio o anche usare per farcire dolci e torte di ogni genere. Io ormai la preparo di continuo quando arriva il caldo perché i miei bimbi ne vanno matti. Ogni volta la arricchisco in modo diverso: oggi, ad esempio, uso delle banane e un po’ di biscotti sbriciolati ma voi procedete pure come più vi piace.