Gamberi e mango in salsa piccante
I gamberi con mango in salsa piccante sono un antipasto freddo con una nota esotica. La dolcezza del mango si sposa benissimo con la carne delicata e tenera dei gamberi scottati, mentre il condimento a base di olio piccante, limone e sale contrasta gli ingredienti principali della portata. Provate questa ricetta per sorprendere i vostri ospiti.
![gamberi e mango gamberi e mango](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/gamberi-e-mango.jpg)
Ingredienti
Presentazione
Preparazione
Come fare Gamberi e mango in salsa piccante
1
Lavate e sbucciate il mango. Tagliatelo a strisce e disponete un primo strato sul fondo delle ciotoline di vetro.
![Lavate e sbucciate il mango. Tagliatelo a strisce e disponete un primo strato sul fondo delle ciotoline di vetro. Lavate e sbucciate il mango. Tagliatelo a strisce e disponete un primo strato sul fondo delle ciotoline di vetro.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/gamberi-e-mango_proc1.jpg)
2
Pulite i gamberi, staccate le teste e nel frattempo bollite dell’acqua con qualche fetta di limone. Spegnete il fuoco e buttate gamberoni nell’acqua bollente per circa 5-6 minuti. Scolateli e sbucciateli, rimuovendo bene il tratto intestinale.
![Pulite i gamberi, staccate le teste e nel frattempo bollite dell’acqua con qualche fetta di limone. Spegnete il fuoco e buttate gamberoni nell’acqua bollente per circa 5-6 minuti. Scolateli e sbucciateli, rimuovendo bene il tratto intestinale. Pulite i gamberi, staccate le teste e nel frattempo bollite dell’acqua con qualche fetta di limone. Spegnete il fuoco e buttate gamberoni nell’acqua bollente per circa 5-6 minuti. Scolateli e sbucciateli, rimuovendo bene il tratto intestinale.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/gamberi-e-mango_proc2.jpg)
3
Spruzzate i gamberi con il limone, aggiungete l’olio piccante e il sale. Mescolate bene e lasciate qualche minuto a macerare. Disponete i gamberi sopra il mango e terminate con le altre strisce di mango. Decorate con mezza fetta di limone. Servite l’antipasto ben freddo.
![Spruzzate i gamberi con il limone, aggiungete l’olio piccante e il sale. Mescolate bene e lasciate qualche minuto a macerare. Disponete i gamberi sopra il mango e terminate con le altre strisce di mango. Decorate con mezza fetta di limone. Servite l’antipasto ben freddo. Spruzzate i gamberi con il limone, aggiungete l’olio piccante e il sale. Mescolate bene e lasciate qualche minuto a macerare. Disponete i gamberi sopra il mango e terminate con le altre strisce di mango. Decorate con mezza fetta di limone. Servite l’antipasto ben freddo.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/gamberi-e-mango_proc3.jpg)
4
Ed ecco una foto del piatto pronto:
![Ed ecco una foto del piatto pronto: Ed ecco una foto del piatto pronto:](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/gamberi-e-mango_.png)
Trucchi e consigli
– Non cuocete i gamberi altrimenti la carne si indurisce.
– Per buona riuscita del piatto usate solamente frutta molto matura.
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