Gli errori più comuni da evitare a colazione

La prima in ordine temporale e la più importante. La colazione dovrebbe rappresentare per tutti noi il pasto principale della giornata, quello che ci aiuta a carburare ed affrontare nel migliore dei modi tutti gli impegni. Troppo spesso, però, viene trascurata e consumata in maniera sbagliata, tanto da trasformarsi in qualcosa di poco salutare come invece dovrebbe essere. Gli errori più frequenti sono diversi, come è possibile evitarli? Ecco quelli da cui stare lontani a tutti i costi.

Troppe calorie
Secondo un recente studio britannico, le persone che eccedono nelle calorie totali della colazione sono le più a rischio per quel che riguarda la loro salute: in base a questa indagine, infatti, hanno il 90% in più di possibilità di aumentare di peso e di essere a rischio infarto. Il consiglio è dunque quello di mangiare cibi sani ed evitare grassi idrogenati e quant’altro possa incidere negativamente sul corpo.

Pasti eccessivamente striminziti
Qualsiasi eccesso è negativo. Un altro studio, in questo caso pubblicato da ricercatori israeliani, ha confermato come i pazienti affetti da diabete e che avevano consumato una colazione abbondante e nutriente per tre mesi di fila hanno poi fatto registrare una riduzione degli zuccheri nel sangue e della pressione arteriosa tre volte maggiore rispetto a coloro che invece avevano preferito porzioni più piccole. In pratica, una colazione dall’alto contenuto proteico può essere in grado di ridurre i livelli di grelina, l’ormone della sazietà.

Cereali con i fiocchi troppo piccoli
Questa situazione può sembrare assurda, ma è un altro errore da evitare assolutamente, almeno in base allo studio di alcuni ricercatori della Pennsylvania State University. Gli studiosi in questione hanno ridimensionato dell’80%, del 60% e del 40% le dimensioni di alcuni cereali rispetto a quelle originali. Più il cereale diminuiva e appariva frammentato e minore è stato il volume del prodotto consumato, anche se poi le calorie sono risultate superiori rispetto a una tazza di latte con fiocchi più grandi.

Troppo burro in tavola
Chi è in sovrappeso dovrebbe stare alla larga dal burro: l’abbinamento con pane e marmellata può risultare decisamente delizioso, ma allo stesso tempo si rischia di alterare il funzionamento dell’ormone che regola la sazietà. Sono tutti piccoli accorgimenti che si basano su ricerche scientifiche e che possono aiutarci a vivere meglio.

Alcune idee per una colazione sana:
– Barrette energetiche
– Toast integrale con l’uovo (egg bread)
– Plumcake allo yogurt
– Plumcake con mandarini e carote
– Budini di riso in pasta frolla integrale
– Crostata integrale senza uova alle fragoline di bosco
– Crostatine di frolla integrale con crema di mandorle
– Donuts integrali con salsa al caramello e nocciole
– Panini con semi di zucca e crusca di farro
– Panini integrali con yogurt, noci e uvetta
– Crepes al muesli con crema di ricotta e lamponi
– Crema di nocciole senza zucchero
– Latte di riso fatto in casa
– Latte di mandorle fatto in casa
– Burro fatto in casa
– Prosciutto cotto fatto in casa
– Biscotti integrali agli agrumi
– Muesli fatto in casa
– Muffin di frittata con zucchine tonde
– Muffin al cocco con germe di grano
– Torta soffice al mandarino