A Ferragosto, trattandosi di un giorno di festa, è tradizione riunirsi con amici o parenti per pranzare tutti insieme. Date le elevate temperature estive, di solito si decide di preparare piatti che si prestano ad essere serviti freddi e quindi in un certo senso rinfrescanti, pur non rinunciando ad una varietà di portate che dall’antipasto al dolce sono sempre ricche di gusto.
Di seguito proponiamo un menu per il pranzo di Ferragosto a base di pesce, ottimo quindi per chi vuol restare leggero e rendere protagonista un alimento considerato importantissimo per la salute.
Ricette consigliate per questo menu
Gamberetti e melone con vinaigrette al frutto della passione
Associare frutta a carne o pesce è un ottimo modo per rendere ogni vostro piatto originale e pieno di gusto. Come in questa ricetta, la dolcezza dei gamberetti viene esaltata da q ...
Persone: 6 
Cottura: 5 
Tempo realizzazione: 15 
Difficoltà: Facile
Pasta fredda con gamberi e zucchine
L’insalata di pasta è una valida compagna dei giorni estivi e della vacanze, in quanto va mangiata fredda e quindi risulta rinfrescante nei giorni di caldo, ...
Persone: 4 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile
Pesce spada con salsa di pere
Il pesce spada è un pesce di mare della carne bianca e pregiata e dal sapore molto caratteristico. E’ ricco di proteine e contiene pochi grassi, quindi dal punto di vista nu ...
Persone: 2 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 40 Difficoltà: Facile
Zucchine grigliate in carpione
Il carpione, una tipica preparazione piemontese, è un sughino freddo acidulato che si utilizza per accompagnare carni, pesce o verdure. Nello specifico, le zucchine in carpione, s ...
Persone: 4 Cottura: 45 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile
Panna cotta alla menta con vodka e cioccolato fondente
La panna cotta è un dolce povero di origine piemontese la cui nascita risale agli inizi del ‘900. Preparata con latte, panna, zucchero e colla di pesce è facile da preparar ...
Persone: 4 Cottura: 7 Tempo realizzazione: 360 Difficoltà: Facile
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