Un menu leggero a base di carne deve necessariamente essere composto da pietanze cucinate in modo semplice, sono quindi bandite le cotture eccessivamente lunghe e quelle che prevedono l’aggiunta di troppi grassi, senza però per questo rinunciare al gusto e al buon cibo. Un menu di questo tipo è perfetto in qualunque occasione, dalla cena tra amici al pranzo in famiglia, ovviamente a patto che tra i commensali non ci siano vegetariani!

 

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