Un menu light si sposa benissimo con le verdure, da sempre sinonimo di freschezza, genuinità e leggerezza, purchè preparate in modo semplice e senza l’aggiunta di troppi condimenti eccessivamente grassi. Un menu di questo tipo è perfetto durante l’estate oppure dopo le festività natalizie, quando per un motivo o per un altro si preferisce restare leggeri e limitare la presenza in tavola di pietanze contenenti grassi di origine animale, prime tra tutte quelle a base di carne rossa.

 

Ricette consigliate per questo menu

Spiedini vegetariani

Gli spiedini vegetariani sono dei semplici e gustosi spiedini a base di verdure grigliate perfetti come antipasto, da servire in un unico piatto da portata da posizionare al centro ...

personaPersone: 6 cotturaCottura: 20 tempoTempo realizzazione: 60 difficoltaDifficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Crema di porri al rosmarino

In inverno si sa, non si cambiano solo gli abiti, ma anche le abitudini alimentari; cambiano le verdure e rispetto a quelle estive sono in un numero minore. Ci si ritrova quindi a non sapere cosa c ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 45 tempoTempo realizzazione: 60 difficoltaDifficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Frittata di asparagi

La frittata di asparagi è un secondo piatto semplice da preparare, una ricetta gustosa e che consente di sfruttare le numerose proprietà degli asparagi, conosciuti soprattutto pe ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 15 tempoTempo realizzazione: 45 difficoltaDifficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Zucchine trifolate

Le zucchine trifolate sono un contorno semplice e velocissimo da preparare. Si prestano ad accompagnare secondi piatti sia a base di pesce che a base di carne, sono quindi perfette ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 15 tempoTempo realizzazione: 20 difficoltaDifficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Mini millefoglie ai lamponi

La mini millefoglie ai lamponi è un dessert monoporzione che unisce al gusto della classica millefoglie arricchita con frutta fresca un impatto visivo decisamente di non poco cont ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 15 tempoTempo realizzazione: 50 difficoltaDifficoltà: Facile

Vai alla ricetta