Un menu light si sposa benissimo con le verdure, da sempre sinonimo di freschezza, genuinità e leggerezza, purchè preparate in modo semplice e senza l’aggiunta di troppi condimenti eccessivamente grassi. Un menu di questo tipo è perfetto durante l’estate oppure dopo le festività natalizie, quando per un motivo o per un altro si preferisce restare leggeri e limitare la presenza in tavola di pietanze contenenti grassi di origine animale, prime tra tutte quelle a base di carne rossa.
Ricette consigliate per questo menu
Spiedini vegetariani
Gli spiedini vegetariani sono dei semplici e gustosi spiedini a base di verdure grigliate perfetti come antipasto, da servire in un unico piatto da portata da posizionare al centro ...
Persone: 6 
Cottura: 20 
Tempo realizzazione: 60 
Difficoltà: Facile
Crema di porri al rosmarino
In inverno si sa, non si cambiano solo gli abiti, ma anche le abitudini alimentari; cambiano le verdure e rispetto a quelle estive sono in un numero minore. Ci si ritrova quindi a non sapere cosa c ...
Persone: 4 Cottura: 45 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile
Frittata di asparagi
La frittata di asparagi è un secondo piatto semplice da preparare, una ricetta gustosa e che consente di sfruttare le numerose proprietà degli asparagi, conosciuti soprattutto pe ...
Persone: 4 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 45 Difficoltà: Facile
Zucchine trifolate
Le zucchine trifolate sono un contorno semplice e velocissimo da preparare. Si prestano ad accompagnare secondi piatti sia a base di pesce che a base di carne, sono quindi perfette ...
Persone: 4 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 20 Difficoltà: Facile
Mini millefoglie ai lamponi
La mini millefoglie ai lamponi è un dessert monoporzione che unisce al gusto della classica millefoglie arricchita con frutta fresca un impatto visivo decisamente di non poco cont ...
Persone: 4 Cottura: 15 Tempo realizzazione: 50 Difficoltà: Facile
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La cena è sempre un problema, c'è chi mangia pasta, ma alle volte si è alla ricerca di qualcosa di leggero e gustoso o di una bella 
Dicono che le ricette dei dolci sono sempre le più difficili da preparare, ma se seguite alla lettera i nostri chef sicuramente riuscirete a preparare una gustosa 