Non la solita insalata di pollo: in questa versione ti mantieni leggero e mangi di gusto
Come trasformare una semplice insalata di pollo in un piatto unico ricco di sapore: poche mosse e si potrà gustare una vera specialità!
Con il caldo ormai alle porte la voglia di mangiare i soliti piatti caldi e pesanti passa di certo in secondo piano. Ecco perché verranno messi da parte per i prossimi mesi e al loro posto finalmente torneranno in tavola insalate di qualsiasi genere, fresche e veloci, perfette per ogni momento della giornata.
Le ricette tra cui poter scegliere sono davvero tantissime, tutte con ingredienti sani e di stagione, che permettono di ottenere piatti bilanciati e leggeri. Dalle classiche insalate di pasta, fino ad arrivare a qualcosa di più sostanzioso con delle mega insalatone di pollo. E se volessimo dare un tocco diverso a questi evergreen della cucina? In questo caso, non resta che provare una gustosa insalata di pollo alla greca, che unisce leggerezza e gusto.
Insalata di pollo alla greca: un grande classico ma dal sapore ‘speziato’
L’insalata di pollo è uno dei grandi classici della cucina estiva. Un piatto unico che unisce gusto, leggerezza e freschezza. Tuttavia, siccome alla lunga i soliti sapori potranno stufare prima o poi, c’è una versione da provare che lascerà tutti senza parole. La ricetta da provare permetterà di preparare un’insalata alla greca davvero deliziosa, perfetta anche per i primi pranzi in spiaggia.
Ingredienti:
- 250 g di fette di petto di pollo (in alternativa potrete usare gli straccetti di petto di pollo già cotti)
- 200 g di pomodorini
- 1 cetriolo
- 12 olive nere
- Cipolla di Tropea
- Feta
- Sale
- Pepe
- Origano
- Olio extravergine
Procedimento:
- Per prima cosa prendere le fettine di petto di pollo e rosolarle in padella da entrambi i lati;
- Mettere da parte e lasciarle raffreddare completamente;
- Prendere adesso il cetriolo, lavarlo, eliminare la buccia e tagliarlo a pezzetti non troppo piccoli;
- Passare quindi ai pomodorini e dopo averlo lavati, tagliarli a tocchetti;
- Infine, prendere la cipolla e tagliare anch’essa in pezzetti piccoli;
- Prendere adesso una ciotola, mettere le fettine di petto di pollo tagliati in straccetti;
- Aggiungere la feta a pezzetti;
- Unire tutti gli altri ingredienti e le olive nere e mescolare;
- Regolare con sale, pepe, origano e olio e dare un’altra mescolata;
- Lasciare riposare per circa 30 minuti e servire.
L’insalata di pollo alla greca può essere conservata per un paio di giorni, in un contenitore con chiusura ermetica e nel frigo. Il suo sapore sarà ancora più delizioso.
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