About Valentina Rifici

Nasco in un piccolo paesino siciliano della provincia di Messina, dove tutt’oggi vivo. Sin da piccola ho avuto una grande passione per le arti in generale, soprattutto per la musica, così dopo essermi diplomata ho iniziato a seguire la strada del canto e della recitazione, abilitandomi all’insegnamento del canto moderno. Per molti anni, tra i vari spostamenti, ho conosciuto e scoperto profumi e sapori dell’Italia, è stato quindi semplice capire che amavo anche l’arte dello stare dietro ai fornelli. Ho così iniziato a ricercare e sperimentare, avvicinandomi ai sapori di tutto il globo. Amo immensamente cucinare, l’alchimia degli ingredienti, a volte anche dal sapore opposto, che però si sposano magnificamente, sino ad unire diverse culture in un unico piatto. Cucinare per me significa soprattutto regalare piacevoli sensazioni attraverso colori, odori e soprattutto sapori.