Baby food e omogeneizzati: nuovi test rivelano tracce di ftalati e microplastiche

Un’indagine recente condotta da Consumer Reports sugli alimenti confezionati per l’infanzia ha riacceso l’attenzione sulla sicurezza del baby food. I test, effettuati su decine di prodotti tra puree, cereali e snack, hanno rilevato la presenza di ftalati nell’81% dei campioni analizzati e microplastiche in tutte le puree testate. Scopriamo cosa c’è da sapere e come orientarsi nella scelta quotidiana per la tavola dei più piccoli.

Cosa contengono davvero gli omogeneizzati e i prodotti per l’infanzia?

L’analisi ha preso in esame 48 prodotti di diverse categorie, inclusi snack, biscotti per la dentizione, cereali e puree in vasetto o in busta. L’obiettivo principale è stato verificare la presenza di elementi indesiderati come metalli pesanti (tra cui piombo, cadmio e arsenico), bisfenoli e ftalati.

Se da un lato il 96% dei prodotti rientrava nei limiti di attenzione per i singoli metalli pesanti – segnando un miglioramento rispetto agli anni passati – dall’altro i dati relativi ai contaminanti plastici lasciano spazio a diverse riflessioni. Gli ftalati, sostanze chimiche spesso impiegate nella lavorazione delle plastiche, sono stati rintracciati nella grande maggioranza dei campioni, talvolta in combinazione con diverse varianti della stessa molecola.

Microplastiche nelle puree: il dato dei test

Il campanello d’allarme più forte riguarda la presenza di minuscole particelle di plastica. Su un campione ristretto di 16 referenze, focalizzato in particolare sulle puree in busta o vaschetta, le microplastiche sono state trovate nel 100% dei campioni analizzati.

Le dimensioni delle particelle rilevate variano da 15 a 500 micrometri. Sebbene non sia possibile identificare con assoluta certezza l’origine di queste tracce – che potrebbero derivare sia dai materiali d’imballaggio che dai macchinari industriali di lavorazione – il fenomeno evidenzia quanto i processi produttivi moderni possano incidere sul prodotto finito. Curiosamente, il problema non riguarda esclusivamente la plastica: sono state riscontrate tracce anche in prodotti confezionati in vasetti di vetro, suggerendo possibili contaminazioni legate ai rivestimenti interni dei tappi e dei coperchi.

Come scegliere e proteggere l’alimentazione dei bambini?

Gli esperti consigliano di non cadere nell’allarmismo ma di adottare semplici strategie quotidiane per tutelare la salute dei più piccoli riducendo l’esposizione a sostanze indesiderate:

• Variare la dieta: Evitare di concentrare l’alimentazione sempre sugli stessi marchi o sugli stessi ingredienti.
• Alternare i cereali: Non affidarsi unicamente al riso, che tende ad assorbire più facilmente elementi presenti nel terreno.
• Preparare ricette casalinghe: Cucinare periodicamente pappe e puree fatte in casa permette di gestire al meglio le materie prime, pur ricordando che tracce naturali di minerali possono comunque essere presenti nei prodotti agricoli.

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Domande Frequenti (FAQ)

I prodotti analizzati si trovano anche in Italia?

L’indagine è stata condotta negli Stati Uniti su marchi locali o distribuiti in quel mercato. Sebbene alcuni brand siano globali, non è detto che le ricette, i lotti o gli stabilimenti di produzione italiani presentino le medesime caratteristiche.

Il biologico protegge da questo tipo di contaminazione?

Purtroppo no in modo assoluto. Se le coltivazioni biologiche riducono drasticamente l’uso di pesticidi di sintesi, non possono impedire alle piante di assorbire naturalmente sostanze presenti nel terreno o nell’ambiente.

Esistono limiti di legge per le microplastiche nel baby food?

Al momento, all’interno dell’Unione Europea non sono ancora stati fissati dei tetti massimi specifici e vincolanti per la presenza di microplastiche negli alimenti destinati alla prima infanzia.