Caramelle al cacao con semi di sesamo
A chi non piacciono le caramelle! Provate la ricetta delle caramelle con semi di sesamo e cacao amaro, sono profumate di caramello e arricchite con croccanti semi di sesamo tostato e cacao amaro. Avvolte nella carta trasparente sono molto eleganti, perfette per un regalo. Semplici, molto dolci e irresistibili. Vediamo insieme come prepararle.
Ingredienti
- 100 grammi Zucchero di canna
- 30 grammi Burro
- 2 cucchiaini Semi di sesamo
- 1 cucchiaini Cacao amaro
- 1 cucchiaini Olio extravergine di oliva
- quanto basta Acqua
Presentazione
50 min
30 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Caramelle al cacao con semi di sesamo
1
Versate lo zucchero nella pentola e riscaldate a fuoco basso. Aggiungete il burro e mescolate bene. Subito dopo aggiungete i semi di sesamo, mescolando continuamente.
2
Aggiungete il cacao e mescolate per unirlo bene al caramello. Quando il composto si addenserà, aggiungete dell’acqua e mescolate fino al completo scioglimento dello zucchero.
3
Ungete la forma di silicone con l’olio. Versate il caramello nella forma.
4
Sbattete la forma contro il piano di lavoro per eliminare l’aria. Mettete in frigo per due ore, dopodiché togliete le caramelle dalla forma e avvolgete nella pellicola trasparente.
Trucchi e consigli
– Conservate le caramelle in un recipiente di plastica oppure in un barattolo di vetro.
– Mescolate il caramello continuamente per evitare di bruciarlo, se diventa tropo denso aggiungete l’acqua un po’ alla volta.
– Potete creare diversi gusti: dividete il caramello per tre parti e aromatizzate ognuna con un gusto diverso: cannella, peperoncino, cioccolato o quello che più vi piace.
Ti è piaciuta la ricetta?
Condividila
