Cerchi un dessert da zero sensi di colpa? Niente di meglio della mousse al cioccolato light: golosissima e delicata

Quando voglio preparare un dessert delicato da gustare senza sensi di colpa mi salva sempre la mousse al cioccolato light.

Anche voi non riuscite a resistere al dolce? Io sono una golosona e, soprattutto alla sera, ho bisogno di qualcosa di sfizioso e gustoso per chiudere la giornata in bellezza. Ecco perché sono sempre alla ricerca di ricette delicate e leggere, da pochi sensi di colpa. La mousse al cioccolato light è la mia preferita: irresistibile, si prepara con pochi ingredienti ed è un capolavoro.

Sappiamo tutti che esagerare non è mai una buona idea, in generale e in cucina. Ecco perché questa ricetta mi piace tanto: con cioccolato fondente e pochi altri ingredienti in men che non si dica ho pronta una crema delicata ma comunque buonissima perfetta da gustare al cucchiaio.

La ricetta della mousse al cioccolato light: leggera, golosa e vellutata

Io uso dello yogurt greco e del dolcificante per rendere la mia mousse cremosa, golosa e vellutata, ma, se preferite, potete servirvi anche di ricotta o di un formaggio magro a vostro gusto. Per il resto, come vedrete, si tratta di una ricetta facilissima.

mousse light al cioccolato

Ingredienti

  • 120 grammi cioccolato fondente (75%)
  • 80 grammi yogurt greco
  • 100 millilitri latte (scremato)
  • 1 cucchiai amido di mais
  • 1 cucchiai cacao amaro
  • quanto basta gocce dolcificante

Presentazione

tempo di realizzazione 10 min

tempo di cottura 15 min

Ingredienti, numero di persone 2 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Cerchi un dessert da zero sensi di colpa? Niente di meglio della mousse al cioccolato light: golosissima e delicata

1

In un tegame scaldiamo il latte e, intanto tritiamo il cioccolato fondente. Uniamo al latte caldo e mescoliamo fino a sciogliere del tutto;

In un tegame scaldiamo il latte e, intanto tritiamo il cioccolato fondente. Uniamo al latte caldo e mescoliamo fino a sciogliere del tutto;

2

In una ciotola setacciamo l’amido e il cacao amaro e andiamo a riversare poco alla volta nel latte. Continuiamo a mescolare fino a quando il composto non inizia ad addensare tenendo sempre la fiamma bassa;

In una ciotola setacciamo l’amido e il cacao amaro e andiamo a riversare poco alla volta nel latte. Continuiamo a mescolare fino a quando il composto non inizia ad addensare tenendo sempre la fiamma bassa;

3

Quando la crema sarà omogenea e soda spegniamo la fiamma e lasciamo raffreddare del tutto. Uniamo lo yogurt greco e mescoliamo con una spatola. Uniamo qualche goccia di dolcificante et voilà: pronta da gustare.

Quando la crema sarà omogenea e soda spegniamo la fiamma e lasciamo raffreddare del tutto. Uniamo lo yogurt greco e mescoliamo con una spatola. Uniamo qualche goccia di dolcificante et voilà: pronta da gustare.

Trucchi e consigli

Possiamo aggiungere anche una vanillina per dare alla nostra mousse un profumo delicato ma irresistibile.