Cerchi un dessert da zero sensi di colpa? Niente di meglio della mousse al cioccolato light: golosissima e delicata
Quando voglio preparare un dessert delicato da gustare senza sensi di colpa mi salva sempre la mousse al cioccolato light.
Anche voi non riuscite a resistere al dolce? Io sono una golosona e, soprattutto alla sera, ho bisogno di qualcosa di sfizioso e gustoso per chiudere la giornata in bellezza. Ecco perché sono sempre alla ricerca di ricette delicate e leggere, da pochi sensi di colpa. La mousse al cioccolato light è la mia preferita: irresistibile, si prepara con pochi ingredienti ed è un capolavoro.
Sappiamo tutti che esagerare non è mai una buona idea, in generale e in cucina. Ecco perché questa ricetta mi piace tanto: con cioccolato fondente e pochi altri ingredienti in men che non si dica ho pronta una crema delicata ma comunque buonissima perfetta da gustare al cucchiaio.
La ricetta della mousse al cioccolato light: leggera, golosa e vellutata
Io uso dello yogurt greco e del dolcificante per rendere la mia mousse cremosa, golosa e vellutata, ma, se preferite, potete servirvi anche di ricotta o di un formaggio magro a vostro gusto. Per il resto, come vedrete, si tratta di una ricetta facilissima.

Ingredienti
- 120 grammi cioccolato fondente (75%)
- 80 grammi yogurt greco
- 100 millilitri latte (scremato)
- 1 cucchiai amido di mais
- 1 cucchiai cacao amaro
- quanto basta gocce dolcificante
Presentazione
Preparazione
Come fare Cerchi un dessert da zero sensi di colpa? Niente di meglio della mousse al cioccolato light: golosissima e delicata
1
In un tegame scaldiamo il latte e, intanto tritiamo il cioccolato fondente. Uniamo al latte caldo e mescoliamo fino a sciogliere del tutto;
2
In una ciotola setacciamo l’amido e il cacao amaro e andiamo a riversare poco alla volta nel latte. Continuiamo a mescolare fino a quando il composto non inizia ad addensare tenendo sempre la fiamma bassa;
3
Quando la crema sarà omogenea e soda spegniamo la fiamma e lasciamo raffreddare del tutto. Uniamo lo yogurt greco e mescoliamo con una spatola. Uniamo qualche goccia di dolcificante et voilà: pronta da gustare.
Trucchi e consigli
Possiamo aggiungere anche una vanillina per dare alla nostra mousse un profumo delicato ma irresistibile.
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