Crostini di pane con crema di salsiccia
Con la bella stagione aumenta la voglia di preparare grigliate in giardino ed ospitare amici e parenti per condividere della gustosa carne e delle ottime verdure di stagione. In queste occasioni particolare attenzione è dedicata agli antipasti, che è sempre meglio preparare in anticipo così da poter dedicare tempo alle altre preparazioni e soprattutto agli ospiti.Nella ricetta che segue troverete un ottimo antipasto a base di bruschette e salsiccia che potranno essere sia grigliate sul barbecue che usando il grill del forno.
![crostini di pane con crema alla salsiccia crostini di pane con crema alla salsiccia](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/05/crostini-di-pane-con-crema-alla-salsiccia.jpg)
Ingredienti
- 4 Salsicce di maiale
- 4 cucchiai Formaggio spalmabile
- 2 cucchiai Pecorino romano
- 1 pizzichi Sale
- quanto basta Prezzemolo
- 15 fette Pane
- quanto basta Olio extravergine di oliva
Presentazione
Preparazione
Come fare Crostini di pane con crema di salsiccia
1
Tagliate il pane a fette, disponetele in una teglia e spennellatele con un po’ di olio. Infornatele per circa 5-6 minuti a 190°C in modalità grill. Dovranno essere ben tostate ma solo su uno dei due lati.
![Tagliate il pane a fette, disponetele in una teglia e spennellatele con un po’ di olio. Infornatele per circa 5-6 minuti a 190°C in modalità grill. Dovranno essere ben tostate ma solo su uno dei due lati. Tagliate il pane a fette, disponetele in una teglia e spennellatele con un po’ di olio. Infornatele per circa 5-6 minuti a 190°C in modalità grill. Dovranno essere ben tostate ma solo su uno dei due lati.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/04/crostini-di-pane-con-crema-alla-salsiccia_procedimento1.jpg)
2
Spellate le salsicce dal loro budello e mettetele in una ciotolina con il formaggio spalmabile, il pecorino ed un pizzico di sale. Mescolate bene il tutto.
![Spellate le salsicce dal loro budello e mettetele in una ciotolina con il formaggio spalmabile, il pecorino ed un pizzico di sale. Mescolate bene il tutto. Spellate le salsicce dal loro budello e mettetele in una ciotolina con il formaggio spalmabile, il pecorino ed un pizzico di sale. Mescolate bene il tutto.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/05/crostini-di-pane-con-crema-alla-salsiccia_procedimento2.jpg)
3
Spalmate la crema di salsiccia sulla fetta di pane nel lato che non è stato tostato. Infornate quindi per 15 minuti a 200°C in modalità grill. Prima di servirle mettete sulle fette un po’ di prezzemolo tritato.
![Spalmate la crema di salsiccia sulla fetta di pane nel lato che non è stato tostato. Infornate quindi per 15 minuti a 200°C in modalità grill. Prima di servirle mettete sulle fette un po’ di prezzemolo tritato.
Spalmate la crema di salsiccia sulla fetta di pane nel lato che non è stato tostato. Infornate quindi per 15 minuti a 200°C in modalità grill. Prima di servirle mettete sulle fette un po’ di prezzemolo tritato.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/04/crostini-di-pane-con-crema-alla-salsiccia_procedimento3.jpg)
4
Ed ecco una foto di questi deliziosi crostiti pronti per essere gustati:
![Ed ecco una foto di questi deliziosi crostiti pronti per essere gustati: Ed ecco una foto di questi deliziosi crostiti pronti per essere gustati:](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/05/crostini-di-pane-con-crema-alla-salsiccia_.jpg)
Trucchi e consigli
– E’ meglio lasciare non tostato il lato della fetta di pane dove si va a spalmare la crema di salsiccia per evitare che la crema una volta cotta si stacchi dalla fetta di pane.
– Si può sostituire il formaggio spalmabile con della ricotta o dello stracchino.
– In alternativa al prezzemolo si può utilizzare anche del basilico.
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