Persone
2

Cottura

Tempo realizzazione

Difficoltà
Facile

Ingredienti

per 2 persone

La maionese di avocado è un’alternativa vegana alla maionese tradizionale. È una maionese crudista, senza latticini e senza glutine, quindi adatta anche alle persone intolleranti al glutine e al lattosio. La maionese di avocado è delicatissima e molto cremosa, inoltre rispetto alla maionese tradizionale contiene pochi grassi ed è salutare. Vediamo insieme come prepararla.

Preparazione - Maionese vegana di avocado

1. Preparate tutti gli ingredienti. Lavate l’avocado, sbucciatelo e tagliatelo a spicchi oppure a cubetti.

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2. Mettete l’avocado in un mixer. Aggiungete il latte di soia, il succo di mezzo limone e l’olio.

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3. Aggiungete l’aceto e salate. Frullate gli ingredienti per almeno 5 minuti per ottenere una consistenza liscia, omogenea e spumosa. Servite.

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Ed ecco una foto di questa deliziosa maionese vegana di avocado, pronta per essere gustata:

maionese di avocado_

Trucchi e consigli

– Conservate la maionese di avocado in un barattolo di vetro, in frigo, per massimo 2-3 giorni.

– Se vi piace il sapore piccante potete aggiungere durante la preparazione del peperoncino.

– La maionese può essere mangiata in tanti modi: spalmata sulle bruschette, usata come farcitura per crepes, panini, hamburger o anche per condire della pasta fredda.

– Per la preparazione di questa ricetta potrebbe essere utile guardare il video che mostra come pulire un avocado in un minuto.