Un menu vegetariano particolarmente leggero pensato per le cene organizzate durante la stagione estiva, quando le elevate temperature spingono a prediligere piatti leggeri, freschi, poco elaborati e preparati con verdure di stagione. In situazioni come queste è preferibile optare per ricette che possono essere servite anche fredde, nonché per piatti preparati senza ricorrere ad alcun tipo di cottura, come ad esempio nel caso dell’antipasto a base di cetrioli e formaggio fresco.

 

Ricette consigliate per questo menu

Cetrioli con formaggio fresco e pomodorini

I cetrioli con formaggio fresco e pomodorini sono un antipasto fresco e leggero, ideale durante la stagione estiva in quanto si prepara c ...

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Frittata di asparagi

La frittata di asparagi è un secondo piatto semplice da preparare, una ricetta gustosa e che consente di sfruttare le numerose proprietà degli asparagi, conosciuti soprattutto pe ...

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Insalata di patate e cetrioli

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Torta caprese

La torta caprese è un dolce a base di cioccolato fondente e mandorle che non prevede l’utilizzo di farina, per questo adatto anche ai celiaci. L’ideazione della ...

personaPersone: 6 cotturaCottura: 60 tempoTempo realizzazione: 90 difficoltaDifficoltà: Facile

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