Parmigiano e prosciutto cotto: la pasta fredda non è mai stata così semplice e saporita

Col caldo che inizia a farsi sentire niente di meglio di un bel piatto di pasta fredda: la faccio con prosciutto e parmigiano, mai così semplice e sfiziosa.

Dobbiamo rassegnarci all’idea che, ormai, il caldo è alle porte. ciò significa dire addio al forno e alle prelibatezze che ci regala tra primi, dolci e simili. Al contempo, possiamo goderci tutti quei piatti freschi e sfiziosi che rendono la primavera e l’estate indimenticabili. Oggi faccio la pasta fredda: con prosciutto cotto e parmigiano viene più saporita che mai.

Non so voi, ma io amo la semplicità. I piatti troppo elaborati spesso non mi stuzzicano il palato ecco perché, per il primo di oggi, ho scelto una ricetta da pochissimi ingredienti e passaggi. Vi spiego subito come procedere: farà impazzire tutti.

La ricetta della pasta fredda con parmigiano e prosciutto cotto: trionfo di semplicità

Ovviamente, se preferite, potete aggiungere altri ingredienti ma io trovo questa ricetta perfetta così com’è. Prepararla richiede giusto il tempo di cottura della pasta e, ovviamente, di raffreddamento. Di seguito tutti i dettagli.