Patate alla paprika
Un contorno sfizioso e speziato da servire principalmente con la carne, le patate alla paprika piaceranno a tutti. Semplici da preparare, devono il loro sapore intenso al mix di paprika dolce, piccante ed affumicata, che veste di nuovo un classico come le patate al forno.
Ingredienti
- 800 grammi Patate
- 5 grammi Paprika dolce
- 5 grammi Paprika piccante
- 5 grammi Paprika affumicata
- 20 millilitri Olio extravergine di oliva
- 4 foglie Salvia
- 2 spicchi Aglio
- 1 manciate Rosmarino
- quanto basta Sale
Presentazione
50 min
30 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Patate alla paprika
1
Sbucciate accuratamente le patate, tagliatele a tocchetti uguali e lavatele in acqua fredda, dopodiché trasferitele in una scodella.
2
Arricchite le patate con la salvia, il rosmarino, l’aglio tritato e il mix di paprika. Salate e condite con l’olio, quindi mescolate e lasciate insaporire per una decina di minuti. Accendete il forno portandolo alla temperatura di circa 220 °C.
3
Una volta che le patate saranno ben insaporite, versatele in una teglia coperta di carta forno ed infornatele per 30 minuti circa. Servite le patate calde e croccanti.
4
Ed ecco una foto del piatto pronto per essere gustato:
Trucchi e consigli
– Sciacquate sempre le patate prima di condirle, in modo che perdano l’amido in eccesso.
– Per la cottura utilizzate una teglia dai bordi bassi, in modo che le patate siano avvolte dal calore, divenendo croccanti.
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